第八百二十六章 父子俩的第一次交心！另一道京城甜品菜——梅花藕！（第3/4页）

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挂断电话，他来到小厨房，看见沈佳悦正在从锅里往外捞莲藕：

“这是煮好了吗？”

“煮好了，用筷子一插就透，甚至还有点煮了呢……旭宝，山楂泥不好往里面塞咋办，有什么技巧吗？”

林旭原本想说可以用大号粗针管的，但想想这么做显得很二，而且不容易操作，就说道：

“你可以往山楂糕里加点蜂蜜，这样更润滑，也稍微稀一点。用勺子往藕孔里抹，抹不进去时用手抓着莲藕磕几下，让里面的山楂糕沉下去，排出空气，这样就可以了……你摆弄莲藕吧，我来给你调山楂泥。”

说完，他将沈佳悦用料理机打成泥的山楂糕端过来，先尝了尝味道，然后往里面放了两小勺绵白糖，接着将蜂蜜拿过来，倒进去一些。

用勺子搅拌均匀，这样山楂泥就变得稍稍稀了一些，但不能太稀，要是莲藕冷却之后山楂糕不凝固，吃的时候会滴得到处都是，这样的梅花藕就翻车了。

沈佳悦好奇的问道：

“旭宝，你说把山楂泥改成蓝莓酱咋样？”

“也行的，这里面除了山楂糕之外，还可以涂抹梅子酱、蓝莓酱、紫薯泥、香蕉泥等等，反正这种软膏状的食材都可以涂抹进去。”

很快，沈佳悦用削皮刀把莲藕皮削了个干净，白生生的莲藕看着就挺美味。

用刀切掉莲藕的一头，里面的孔洞就露了出来。

再将另一头也切掉，但不能切太大，有个平头就行，这样容易把莲藕竖直的摆到案板上。

摆弄妥当，沈佳悦一手扶着莲藕，另一手拿着平头的勺子，舀一勺山楂糕泥，小心涂抹到莲藕的口部，然后用勺子的头一抿，那些红色的膏体就进入到了藕孔中。

“哇，感觉好解压啊。”

沈佳悦以为很难呢，没想到非但不难，反而还挺好玩。

等抿不进的时候，双手捧着莲藕，轻轻磕几下，原本填得满满的孔洞就再次暴露了出来。

而等磕不动时，用筷子往里捅一下，尽可能的挤压出空气。

等彻底填好，两头蒙上保鲜膜，放进冰箱冷藏室，降温冷却，让泥状的山楂糕重新凝固起来。

中午，林旭开着车，带着沈佳悦和墩墩前往南三环。

把车拐进胡同里，老远就看到了沈国富那台黑白色的迈莎锐，阳光下闪亮亮的，看着就不便宜。

把车靠边停好，一家三口刚下车，陈燕和好不容易休息的任杰也来了。

“大中午把大家都喊过来，到底做啥好吃的啊？”

陈燕既期待，又有些好奇，表妹为什么学厨艺这么快，照这么下去，以后说不定还真的能成为专业厨师呢。

沈佳悦提着手中的梅花藕说道：

“哈哈，等会儿你就知道了，保证你吃了还想吃。”

林旭从后备箱里搬出一个泡沫箱，里面装着从店里打包来的各种卤味和菜品。

一行人刚走进院门，就看到沈国富在忙着打扫院子里的卫生，树荫下，餐桌已经摆好，韩淑珍正坐在餐桌旁给沈老太太测量血压。

“高压117，低压82，挺正常的，比国富的血压都好。”

韩淑珍夸了婆婆一句，扭脸看着沈佳悦问道：

“到底做了什么好吃的啊，居然把大家都喊过来，你大姑跟你姑父都差点从外地回来。”

沈佳悦从袋子里拿出一个密封盒放在餐桌上：

“哈哈，打开看看就知道啦，绝对超乎你们的想象。”

韩淑珍收起血压仪，抬手将打包餐盒的盖子打开，一股浓郁的香瓜味儿便从里面飘了出来，陈燕有些好奇：