第七百九十四章 美味好吃的的茶香菜系!林旭:是时候练习国宴菜了!

“哈,茶香鸡果然一点都不难!”

沈佳悦放下炒锅和勺子,脸上满是做出美食的得意和欣喜,要不是这会儿还在拍视频,她真想叉着腰大笑三声。

本总厨出手,就没做不出来的菜品。

没办法,谁让咱做菜天赋高呢,想低调都不行哒!

林旭将相机从三脚架上取下来,拿着来到工作台前,开始拍特写。

该说不说,这茶香鸡做得还真挺到位的,鸡身完整,色泽红润,鸡肉的鲜味和茶叶的香味混合在一起,闻着就让人馋得慌。

沈佳悦凑过来,抓着菜刀在磨刀棒上刮了几下:

“旭宝,我做的茶香鸡还行吗?”

林旭:“……”

我要说不行,你准备直接砍人吗?

他专心致志推进镜头,争取拍到更多细节,然后说道:

“香得我现在都抓不住相机了,只想赶紧撕下一条鸡腿尝尝味道……你先把菜刀放下,别一激动给我一下。”

沈佳悦笑嘻嘻的把菜刀放回刀架上:

“我这不是担心你领会不到精神嘛。”

咋可能领会不到嘛,老妈早就交代过,不管悦悦做了什么家务,好与不好暂且不提,要先夸奖,哪怕简单烧了壶水呢,也要夸出一朵花来。

特写拍完,林旭把相机换个广角镜头,准备拍试吃。

沈佳悦把一份茶香鸡摆在专门拍试吃的小桌子上,顺便摆上筷子和吐骨头用的小碟子,准备就绪后冲谢保民说道:

“师兄,该你上场啦!”

谢保民笑了笑:

“茶香鸡还没吃到嘴里,先被你们的狗粮给吃饱了……真羡慕你们的感情,这么夫唱妇随的,要是您们师嫂也这样该多好啊。”

沈佳悦说道:

“师兄你可以教她做吃的嘛,点心、糖果、蛋糕、小吃……只要嫂子感兴趣都可以的,你要激发她对烹饪的兴趣,女人都爱美,哪怕偷偷给她炖点儿银耳燕窝呢,嫂子也肯定非常高兴。”

谢保民点点头:

“你说得没错,我今天回去就试试。”

他坐下来,开始拍摄试吃。

“今天师弟打电话让我来拍试吃,还以为他又做了什么了不得的大菜呢,没想到是弟妹,这厨艺真让我刮目相看,要不是全程见证,真怀疑是师弟代劳。”

老谢先说了两句,这才举起筷子,开始试吃。

整鸡烹制,一般味道最好的部位是鸡腿和鸡翅,因为这是活肉,比较入味,同时汁水也挺多。

但想要检验调味、火候等烹饪技术,就不能吃这些部位了,而是吃鸡胸。

假如连鸡胸都好吃,那这只鸡就绝对不差。

他用筷子插进鸡胸中,看着里面有肉汁渗出,立马笑着说道:

“一般的厨师都没法把鸡胸做这么嫩,弟妹的手艺真是没得说。”

两只筷子都插进鸡胸中,接着相互用力一撬,鸡胸就完全从中间裂开,露出了里面微微带着粉色的鸡肉。

老谢夹起一块鸡胸尝了尝,竖起大拇指说道:

“肉很嫩,也已经入味了,非常好吃。”

身为钓鱼台的行政总厨,他自然不能像别人试吃那样,上来就是一顿狼吞虎咽来表现菜品的美味,那样不仅显得假,而且也跟老谢的身份不符。

所以他从另一个角度让观众们见识了菜品有多美味。

说完鸡胸,他还用筷子扎到茶香鸡的大腿根,丰腴的肉汁立马流淌出来,不用品尝,光肉汁流淌这一幕就能看出来,鸡的味道绝对超级棒。

林旭换了台相机,调到长焦模式,拍了一下肉汁流淌的画面,而一旁的沈佳悦则是看馋了,转身将工作台上另一只茶香鸡拿过来,上来就拧掉了一条大腿。

鸡腿肉带着弹性,里面的肉汁迸溅出来,看着她顿时口水直流,捏着鸡腿就送进嘴里咬了一口。