第六百五十三章 平民版蒸鹿尾，居然很好吃？真正的鹿尾终于到了！（第4/4页）
店里，林旭把厨房的事情交代一下，顺便让早班的员工下班回去。
明天还有一千份盒饭等着呢，这些早班师傅明天照样得早点来店里准备，争取在午饭前把饭菜准备好。
而店里的服务员，也要参与打包分装，同时还要跟自强生煎那边协调好。
这非常考验两家的统筹能力，但在舒云和陈媛媛的协调指挥下，完成得倒是非常顺利，忙完甚至还不慌不忙的吃了顿午饭，这才迎来了午高峰。
“这几天暂停轮休，大家辛苦点，等车展结束再轮休。”
交代完后厨的事情，林旭把明早要用的食材装一下，提着来到楼下，准备和沈佳悦带着墩墩提前下班。
在楼下，他向舒云交代着暂停轮休的事情。
舒云说道：
“我已经通知大家了，也说了这月奖金和绩效会更高一些。”
“员工们怎么说？”
“他们说：车展要是开到月底该多好……只要钱给够，大家对加班还是很积极的，可惜大部分企业不给加班费就算了，还强制加班，这才引起了很多人的反感。”
沈佳悦笑嘻嘻的说道：
“人家那是自愿的，网上那些HR不都说了嘛，员工们自愿加班，跟人事没关系……国外的人事部门都是向着员工，但国内的HR们，却完全把自己带入到了太监的角色，想想真是可悲。”
劳动法执行不够，导致很多企业都违法操作。
而那些半瓶水晃荡的HR们，更是骚操作不断。
比如扣除手机软件开发部门的奖金，理由是上班玩手机；扣除游戏研发员工的工资，理由是上班玩游戏……
林旭对舒云说道：
“既然知道其他企业有一堆脑残行为，咱就别跟着学了，员工们有什么意见及时处理，别压着，也别不当回事。”
“不会的老板，大家对各自的工作都很满意，特别是在同行的对比下，咱们店真的跟天堂一样。”
京城给员工交五险一金的饭店，不足总数的十分之一，小饭店更别说，连最基本的劳动合约都没有。
请的员工，基本上也都是从老家找一些早早辍学的未成年，以锻炼、长见识、见世面等理由，给一点工资就让人拼命干活。
两天后，刚把墩墩送到车展现场的林旭，突然接到了老黄的电话：
“兄弟，鹿尾巴拿到了，我正在去店里的路上，你准备啥时候开始做啊？哥哥我可等着吃呢啊。”
鹿尾巴送来了？
林旭有些喜出望外，他笑着说道：
“那我现在就回去准备做。”
现在很少有人吃鹿尾巴，一来是太复杂，一般的厨师做不了，而来是成本太高，有这钱还不如去吃海鲜呢，所以新鲜鹿尾不好买到。
冷冻的倒是不少，但这不符合林旭的需要。
把墩墩送到会场，交给在这里统管一切的陈燕，林旭便和沈佳悦开车回店里，准备拍摄这道拖更了很久的蒸鹿尾。
鹿尾巴不大，短粗短粗的，里面还有骨头和筋，真正能吃的地方并不多，但因为中医认为“阳聚角，阴聚尾”，所以鹿尾一直都是滋阴补肾的代名词，也是宫里那些娘娘贵妃喜欢的原因。
在现代医学看来，这其实没什么事实上的根据。
来到店里，老黄已经到了。
他对林旭说道：
“现在一般把尾巴带到皮子上了，要把尾巴切下来，整张皮就不完整了，所以不太容易买到……这玩意儿啥时候能做好啊？中午能吃上吗？”
中午？
林旭笑着说道：
“晚上能吃上就不错了，这玩意儿异味重，得认真清洗浸泡，需要耗费大量时间……老哥你该忙就忙，快做好了我通知你来吃。”
“好嘞，那我可就等着消息了！”
老黄开车走了，而林旭则上楼，准备做这道念叨了许久的蒸鹿尾！