第五百三十六章 盐煎羊肉名不虚传！所谓的神秘大礼包，就这？（第4/5页）

院里背风，院子里挺暖和，在棚子里吃饭不仅不冷，甚至还有几分野趣。

林旭和石文明将热好的烧鸡锅端下来，再焖一会儿，这些烧鸡就可以盛出来上桌了。

看着锅里的卤鸡汤，石文明笑着说道：

“这些汤可得收好，说不定回头，咱景区的游客就人手一只烧鸡呢。”

他本就是说笑，但林旭却觉得应该不难。

毕竟这烧鸡可是完美级，味道方面绝对无可挑剔。

菜一道道的上桌，林旭也开始忙着做菜。

他将腌好的鱼一条条的放进大油锅里炸制，先炸一下，等会儿上桌时再回锅复炸，然后淋上熬好的糖醋汁，糖醋鲤鱼就正式做好。

农村宴席有讲究，前面几道基本都是凉菜，比如凉拌牛肉、凉拌猪耳以及花生米什么的。

这些菜上完，开始上热菜，期间要穿插着把整鸡整鱼和整肘子上了。

上完大件，就是敬酒环节。

结束后先上一道咸汤，接着就轮到下饭菜和各种蒸碗扣碗了，这些上完，最后再上一道甜汤，整个宴席宣告结束。

殷州这边的规矩，红事是没有滚蛋丸子的，只有白事才有。

红事中间会上一道芋圆或者芝麻球，这是小朋友比较喜欢吃的，为了抢到甚至会相互打起来。

“开始上烧鸡！”

林旭听到这话，立即将卤汤的盖子拿掉，同时拿着一个大勺子，将卤汤表面的油脂全都盛出来。

这会儿烧鸡已经变得酥烂，他直接用盘子往外盛。

舀到盘子里，稍微滗一下汤汁就放进上菜用的大号托盘上。

今天的烧鸡特意多做了一些，为的就是明天除夕夜上吃，他将剩下的烧鸡全都盛出来，端到厨房里晾着。

接着脱下围裙，在林红旗和家里一位长辈的带领下，和沈佳悦一道向大家敬酒。

敬酒结束，沈佳悦小声的说道：

“旭宝你能不能跟我坐一块儿吃啊？我跟长辈们吃饭有些紧张，不敢放开了吃。”

“等我把羊肉盛出来就跟你吃。”

沈佳悦这才想起，还没吃盐煎羊肉呢，便乐颠颠的说道：

“对哦，还有羊肉呢，等会儿咱那张桌上你多盛点，我怕不够吃。”

林旭笑笑：

“两只羊呢，绝对够吃。”

说完，他拿着一摞不锈钢小盆来到铁锅旁边，掀开锅盖，盐煎羊肉那好闻的味道就从里面飘了出来。

锅里的羊肉表面稍稍有些焦黄，带着浓郁的香辣味和葱香味。

锅底很多油脂，但却没有任何膻味。

林旭用勺子一盆一盆的盛着，盛完把剩下的盛到一个大盆里，端到沈佳悦坐的那桌上，顺便跟这丫头挨着坐了下来。

“哇，这就是盐煎羊肉吗？看着就好吃。”

沈佳悦迫不及待夹起一块放到自己的一次性碗中，张口一咬，嘴里便满是羊肉的鲜美。

羊肉鲜嫩，表面带着稍稍煎炸的感觉，而里面的羊肉则汁水丰盈，肉的鲜味，青椒的鲜味，盐的鲜味全都汇聚在一起，让人瞬间胃口大开。

韩淑珍尝了一块羊排，顿时对林旭的手艺赞不绝口：

“小旭这羊肉做得可真好吃，又香又鲜，吃起来还很嫩。”

林旭说道：

“就这还是用的山羊肉呢，肥膘少，要是用肥肉更多的绵羊肉，味道会更好。”

一听说还能更好吃，连隔壁桌上跟林旭的一杆亲戚拼酒的沈国富也被吸引住了，他说道：

“我等会儿就给老黄打电话，让他尽快送几只草原羊过来，看看这盐煎羊肉的上限有多高。”

林旭倒是不拒绝，相反，他正打算把盐煎羊肉的完美级技法兑换出来呢。

毕竟系统可是要求十道完美级菜品，这道盐煎羊肉上手简单味道好，正适合在景区里上新。