第五百一十一章 烧鹅还没开始做，老顾客们就做好了蹭饭的准备！（第3/5页）

“我这几年也攒了一些钱，明年再努努力，咱争取凑个首付吧，争取在京城安个家……”

安家？

李强有些没反应过来：

“你准备买房啊？”

之前他都是租房住，所以过得很潇洒。

要是买房的话，得收缩开支，就没法天天去林记吃饭了。

戚盼盼又踹了他一脚：

“买房子结婚啊，你狗日子的不会不想娶我就想玩玩算了吧？要那样的话，我非把你头上剩下的毛全揪光！”

李强被踹得一踉跄，不过他却没任何生气，而是猛地扑过来，搂着戚盼盼猛亲几口：

“我会买到房子的，然后风风光光的把你娶回家，让你管我一辈子！”

戚盼盼被这家伙的傻样给逗乐了：

“你是M吗？谁稀得管你，赶紧去刷牙洗脸去，傻子一样！”

说完，她拿着手机给室友群里发了条消息：

“强哥喝多了，吐得哪都是，我得留下来照顾他，今晚就不回去住了。”

兰兰她们一看，立马回了条消息：

“吐了？上面吐了还是下面吐了？”

“啧啧啧，这剧情有点熟啊。”

“注意安全呀盼盼姐，别忘了买小雨衣。”

“……”

强哥乐颠颠的去卫生间刷牙洗脸，虽然结婚是明年的事情，但有了希望，也就有了盼头，他觉得自从去林记吃饭后，自己的运气真是越来越好了。

不光李强有这种感觉，像过去的老顾客粤利粤、潘达、甚至连饮料供应商欧华，也都觉得认识林旭后，运气逐渐变好了。

粤利粤成了游戏区的人气主播，一口飘逸的广普经常能让队友笑得没法正常游戏。

而潘达的直播带货也做得越来越好，和吴可欣“爱情＋事业”的模式，也让两人更加默契，整天如胶似漆的黏在一起。

至于欧华，借着林旭认识了一堆饭店的总厨，让他顺势攻下了不少饭店的酒饮供应合同，前些天还在林记美食的宴会厅开了全公司的年底会餐。

第二天。

早饭过后，林旭开车带着墩墩，和曾晓琪陈媛媛一块儿去了迎春街。

陈媛媛下车就上班去了，而曾晓琪这会儿上班还早，正好林旭和沈佳悦要拍摄烧鹅的做法，她便进来帮忙。

来到楼上，黑棕鹅已经送到。

这种黑棕鹅在鹅中算是个头比较小的，标准个头在六七斤左右，跟一般的鸭子差不多，甚至还没动辄十几斤的番鸭个头大。

但跟鸭子相比，黑棕鹅骨小肉厚，脂肪丰腴，肉质细嫩，相对来说，比鸭子好吃一截。

这也是岭南地区烧鸭比烧鹅便宜很多的缘故。

鹅表面的毛已经收拾干净，只剩内脏没有去除。

林旭换好衣服，认真把手洗干净，曾晓琪和帮助沈佳悦在厨房架好了拍摄设备，开始拍摄。

简单的开场白过后，林旭拿着尖刀开始掏鹅的内脏。

从鹅肛门下面一点下刀，切一个四厘米左右的口子然后把手伸进去，一点点将内脏完全掏出来，包括鹅的食管气管等等，也都不能放过。

把内脏全都取出来，还得将鹅肚子里多余的脂肪掏出来。

这些脂肪会阻挡酱料往肉中渗透，受热融化甚至还有将肚子爆开的危险，所以要撕下一些。

但撕的时候不用太彻底，留下一些增香用。

把十只鹅全都收拾妥当，林旭将所有内脏盛到盆里，让车仔端走了：

“收拾出来吧，中午咱吃鹅杂。”

鹅肠做成砂锅煲，鹅肝卤一下切片，鹅胗和鹅心爆炒，十只鹅的内脏，差不多够一顿员工餐了。

一旁帮忙拍特写的曾晓琪笑着说道：

“那中午我得过来蹭饭吃，这么好吃的鹅杂，可千万不能错过。”

除了内脏之外，鹅掌、鹅翅也得剁掉，这些也能搭配着做成菜品。