第四百八十九章 墩墩:给机会你不中用,大姨啊,你真让本喵失望!

“这是一道跟时间赛跑的菜肴!”

餐桌前,耿立山擦擦嘴角的醋熘汁,脸上满是赞叹。

一旁的崔清远好奇的问道:

“跟时间赛跑?这是什么意思啊立山先生?”

耿立山笑着说道:

“鱼要现杀现做,而且最好是杀好就烹制,所以宰杀活鱼时要抢时间,鱼要经过三次炸制,第二次炸的时候同时做醋熘汁,炸好第三次,醋熘汁也刚出锅,要争分夺秒的淋在鱼身上,不能有丝毫停留。”

对面坐着的谢保民接过了话茬:

“淋上醋熘汁,要第一时间上菜,而端上桌后,顾客也得抢时间开吃,否则停留时间越长,香酥的口感就越差,鱼的鲜味也会被醋熘汁给压住。”

经过三次复炸,鱼身上挂着的面糊已经极度香酥,这个时候吃是最美味的,一旦停留,醋熘汁就会把香酥的面糊泡软,就失去了吃醋熘鳜鱼最美味的口感。

说完,谢保民看着老黄问道:

“这些野生鳜鱼从哪弄的?不便宜吧?”

老黄摆了摆手:

“小意思小意思,这不算什么。”

他本想表达一下用食材给陈燕随礼不算什么,但谢保民是什么人?一听他说小意思,便立马打蛇随棍上的说道:

“那明天你给我弄二三十条吧,个头再大点儿的。”

老黄:“……”

你狗日的故意找茬是吧?

养殖的鳜鱼一抓一大把,但野生的……你以为是郊区山里的野栗子啊,随便拿簸箕就能装一麻袋。

他没有搭理谢保民,而是自顾自的继续吃菜。

老戴吃吃的笑道:

“人家老黄好不容易送礼想插播个广告,老谢你这为啥非得把人拆穿呢?黄哥,来来来,我陪你喝一杯。”

老黄瞪了他一眼:

“滚滚滚,你狗日的更不是东西,上次从我车上抢走的小鳄鱼到现在还没给钱呢,廖主任也不认这笔账,说官方采购上没有,你回头把钱补给我啊。”

戴建利张了张嘴,随即拍拍脑袋,冲谢保民说道:

“靠,芬达的劲儿好大,两杯下去喝得我晕晕乎乎的。”

老黄笑骂道:

“碰到你俩这滚刀肉,老子真是少活好几年……对了,我老婆想让林兄弟帮忙做点饵丝尝尝,你俩懂做法不?懂的话,鳜鱼我那还有几条呢。”

旁边正和耿乐乐一人拿着一根烤羊排大口啃的崔清远一听,随即说道:

“回头把鱼拿店里吧,让林老板再做一次醋熘鳜鱼,今天这条吃过瘾,到时候刷我的卡,我请客。”

卡里存那一百万到现在还没用多少,所以借着这个机会,得花一波钱。

除了醋熘鳜鱼之外,到时候再烤一只羊,做点店里平时吃不到的菜品。

元旦放假,懒得四处跑,就跟朋友们一块儿吃吃喝喝算了。

耿乐乐对这事儿举双手赞成:

“好啊好啊,到时候让旭哥买一只大一点儿的羊,我已经好久没有痛痛快快的吃过烤全羊了,这次要吃过瘾。”

他们聊天时,墩墩也慢悠悠走到了陈燕身边。

这会儿陈燕一家和任崇墨一家正坐在餐桌前,商量着等会儿敬酒的事儿呢。

见到墩墩走过来,陈燕弯腰将小家伙抱在怀中,笑着问道:

“你怎么来了宝贝?大姨订婚,是不是不嫌弃我了?”

虽然上次大家已经证明了榴莲是水果,不是粑粑,但墩墩每次见到陈燕,还是会下意识的皱眉,然后尽可能的远离。

总觉得躲慢了就会闻到臭臭的味道。

今天小家伙主动靠近,让陈燕有些意外。

“喵呜~~~”

墩墩叫了一声,随即挣开大姨的怀抱,轻轻一跃,跳到了陈燕的肩膀上。

“你干嘛呢小宝贝,当心别摔下来。”