第三百七十八章 冰糖翡翠膏失传原因！和面——拉面制作中的大学问！（第3/5页）

林旭也觉得粉色不适合墩墩，好奇的问道：

“就买了这一件吗？”

“不是，七八件呢，各种颜色都买了一遍。”

“那就全都试试吧。”

酒红色、宝蓝色、浅蓝色、墨绿色、纯黑色、纯白色、鹅黄色……墩墩试了一件又一件，发现最搭配的还是酒红色和浅蓝色，其次是宝蓝色，至于别的颜色都不太行。

“那家店里有只小白猫和一只橘色小加菲，这些衣服穿着都好可爱，没想到墩墩的毛色居然这么挑衣服。”

林旭笑着说道：

“看来咱儿子得穿高定服装了，不能跟普通小猫咪一样。”

他本就是调侃一句，谁知墩墩一听，立马用它的大脑袋蹭了蹭林旭的手掌。

这幅讨好的样子，明显想试试啊。

沈宝宝人来疯的问道：

“那要不，找人定做一套试试？”

“行啊，反正春节要办婚礼，墩墩也得穿新衣服，不如就找人定做吧。”

说完林旭揉了揉墩墩的大脑袋：

“婚礼上的有交换戒指的环节，到时候不如就让墩墩献上戒指吧，行吗儿砸？”

墩墩眼前一亮，一副迫切想要参与的架势。

拍摄结束后，沈宝宝将素材拷贝到电脑上，然后和林旭一块儿回房间休息。

第二天早上。

小两口吃过早饭后，各自开车去上班。

林旭来到店里，把穿着酒红色小毛衣的墩墩放在服务台上，又去楼上转了一圈，确认没什么事之后，便开车前往钓鱼台，准备把拉面技法学到手。

昨天虽然学到了砂锅煲的通用技法，但却没顾上去学拉面，今天高低得将这一技法拿下。

来到钓鱼台，刚下车，正好碰到了尹宏斌：

“尹总厨好，昨晚没喝多吧？”

尹宏斌拍了拍脑袋说道：

“跟你师兄拼酒上头了，然后我俩都喝多了，剩下的人一窝蜂的开始灌老戴，据说昨晚走的时候，是在桌子底下把老戴提溜起来的。”

廖金明组织这么一次聚会，本就是让大家有仇报仇，有怨报怨。

这会儿估计积累的怒气全都撒出去了。

不过师兄相对来说还是鸡贼，想来就跟尹宏斌这个东道主拼酒，跟大家成一伙儿的了，而且以自爆的方式和老尹同归于尽。

这么一顿操作后，众人的注意力自然会转移。

而心里的火气，也只能发泄到戴建利那边。

啧，好端端的一个厨师，居然开始学兵法了，这谁能受得了？

来到厨房，尹宏斌没有急着教做菜，而是拿着一块新烤出来的馕，一边吃一边领着林旭在后厨转了一圈。

林旭原本以为西北菜只有牛羊肉呢，但转了一圈才发现，食材的种类真是多种多样。

就拿鱼来说，有淡水鱼，有咸水鱼，有高原鱼，还有喀纳斯附近出产的冷水鱼……种类多样，吃法也比较多。

“别看我们西北干旱，但在吃鱼方面却个个是高手，哪怕只有几根木头呢，西北人也能做出一条美味的烤鱼。”

尹宏斌将手中的馕吃完，也基本上检查完了后厨的工作。

他还介绍几个厨师长给林旭认识。

接着，这位总厨推开一个小厨房的门说道：

“林师傅请进，我先教你和面。”

拉面也叫甩面、扯面、抻面，是一种北方很多地区都流行的面食，据说源自山东福山，但让拉面发扬光大的，是西北人，确切的说是西北重镇——兰州。

在那里，拉面被称为牛肉面，是人们一日三餐最离不开的美食，到现在已经形成了一种历史文化。

网上曾有人开玩笑说，想要激怒一个兰州人很简单，把牛肉面称为拉面就行了。

从这话中就能看出，兰州人对牛肉面的热爱程度。

“拉面各地都有，做法多种多样，西北地区的拉面会在和好面后加一些蓬灰水，也就是天然的植物碱，让面团柔软，这样就能拉伸了。”