第三百六十七章 沈宝宝：呜呜呜我被流浪狗咬了！国宴级豆浆配方！（第4/5页）

而且有了蒸柜后，王自强他们蒸米饭面条馒头包子就能方便很多，同时也能解决车间工人整天做包子馅却吃不到包子的尴尬境地。

除此之外，还有食材清洗机等设备，大大减少工人的工作量。

“老板，按照你的吩咐，已经把黄豆大米小米花生都浸泡好了，咱要不这会儿试试？”

“行啊。”

林旭打开设备，里面加入清水又清洗了一遍，接着将浸泡过的黄豆、大米、小米、花生按照5：2：2：1的比例放到料仓中。

再放入几块黄冰糖，加入纯净水，启动设备。

这种商用的热饮，最重要的就是各种食材的配比。

只有配比得当，做出来的味道才会好喝。

窦雯静看得出神：

“我还以为街上卖的豆浆只用黄豆做出来的呢，没想到放这么多料啊。”

王自强笑着说道：

“咱老板比较实在，用的是真材实料，实际上街上卖的豆浆几乎都是豆浆粉配着甜蜜素和增稠剂做出来的，科技含量挺高。”

他挺高兴，因为林旭没选择急功近利的方式，而是选用真材实料。

这种做法做出来的豆浆成本可能会高一些，但味道好营养好，加上自强生煎本身的名气，不愁卖不出去。

机器转一会儿停一会儿，随着不断加热，豆浆的香气很快就从机器中飘了出来。

几个原本半信半疑的员工吸吸鼻子，眼神中带着惊讶：

“还以为这样做出来的豆浆跟粥一样呢，没想到香味这么浓。”

“就是，等会儿尝尝，要是好喝以后一天都喝豆浆了。”

“人家说喝豆浆美白，你要一天三顿都喝这会儿，这不白得跟刷了腻子一样吗？”

“……”

他们正说着，一直没说话的谢保民突然说道：

“光喝这个是很难美白的，想美白可以放点黄芪进去，那个才行。”

林旭只顾着查看设备的运行情况，对师兄的话没太在意，但窦雯静却一脸惊讶的问道：

“谢总厨，放点黄芪真的可以美白吗？”

谢保民点了点头：

“对，黄芪还可以活血，增加气色，秋冬季节喝黄芪豆浆对身体很好，你可以试试。”

窦雯静不仅想自己试，还准备往豆浆里面加一些，让所有顾客都试试呢。

她冲林旭问道：

“老板，要不咱的豆浆里也加点黄芪吧？”

“行啊，师兄，加多少黄芪比较合适？”

黄芪这种药材，要按照用量标准使用，这样才安全。

谢保民说道：

“按照你刚才的比例，每100克干料中，放5克黄芪一块儿浸泡就行，浸泡好了把泡的水也倒进去一块儿搅打。”

这个比例，林旭算了一下，好奇的问道：

“黄豆、大米、小米、花生、黄芪的比例分别是50：20：20：10：5，是这样吗师兄？”

“对。”

没多久，第一批豆浆搅打完毕。

林旭拿着一个大号食品桶放在出料口，顺便在桶上放一个中号网眼的密漏。

接着将仓里的豆浆倒出来，全部倒出，密漏上并没有什么残渣出现，这说明机器的刀片研磨得很到位。

王自强把窦雯静订购的一次性杯子拿过来，一人盛了一杯，让大家品尝。

“嘿，真香！”

“口感也不错，又润又滑的。”

“对，这口感确实很好，比一般的豆浆绵稠了一些，也更好喝了。”

“我觉得这香味真是出众，食材本身的香味，比什么添加剂都好使。”

林旭也觉得不错，比豆浆粉冲泡出来的有味道多了。

优秀级豆浆技法，还是有点东西的。

谢保民尝了两口，对林旭说道：

“前两年的一场国宴上，我们上过一款豆浆，配方跟这个差不多，但不同是，为了增加口感和香味，我们又多放了一些燕麦片，你回头试试，应该会让口感有更高的提升。另外，泡透的豆子先蒸一下，断生后再打，香味会更浓。”