第三百零八章 众人的国庆安排！糖炒栗子有多简单？有手就行！（第3/5页）

他们收入不低，但奈何整天没日没夜的忙，唯一的社交就是来店里吃饭这点时间了，所以别说谈恋爱，平时就没接触女孩子的机会。

游戏中虽然能遇到女孩子，但大概率是抠脚大汉。

因为他们自己在游戏中也用女号。

每次在游戏中见到说话娇滴滴的女孩子，他们就忍不住往自己身上联想，然后就……就没然后了。

下午两点多，林旭忙完后端着一杯酸梅汤从厨房中出来，刚准备在卡座上歇会儿，才发现窦雯静和曾晓琪正在外面坐着。

他好奇的问道：

“有事儿？”

窦雯静点点头：

“有个文件需要你签个字。”

一旁的曾晓琪忍不住拆穿了她：

“你那是来签字吗？我都不好意思点破你，一听到糖炒栗子就跑了过来，还生怕自己吃少了，你这样啥时候才能减脂啊，我都替你愁得慌……”

她把之前窦雯静的话术和父母催婚的话结合在一起，重新还给了窦总。

哇，这么怼人好过瘾的说。

林旭一听顿时乐了：

“想吃糖炒栗子还不好办嘛，车仔，去于大爷超市里称几斤板栗，等会儿我炒一下。”

今早于大爷来店里吃饭的时候说进了一批新下来的板栗，这不正好可以支持一下邻居的生意嘛。

几斤？

几斤哪够吃啊。

曾晓琪说道：

“稍微多买点吧，舒云说这是她的最爱，一口气吃五斤不带停的。”

她这么一说，窦雯静也应和道：

“对对对，舒云确实这么说了……对了，既然做糖炒栗子，不如直接拍出来吧，正好作为国庆节的存稿。”

国庆节门店这边虽然不放假，但公司是会休息的。

到时候想拍视频就得林旭自己张罗了。

所以趁着员工都在，能多拍点视频就多拍点。

林旭说道：

“行啊，你让他们过来吧，等他们来了就开始准备……车仔，栗子买十斤吧，记得挑一下，别买到坏果。”

板栗在炒制之前需要把坏果挑出来，不然在炒制的时候，整锅板栗都会染上那种酸酸的味道。

林旭坐在卡座上歇了半小时。

半小时后，小厨房里面的摄像机已经架好，板栗已经买来，林旭换了件干净的厨师服和围裙，开始制作。

“大家好我是林旭，今天咱们做糖炒栗子！”

简单的开场白过后，林旭将淘洗干净的板栗端过来，又将车仔之前洗净煮过的石子也摆到工作台上，再加上一包绵白糖，糖炒栗子的配料就齐了。

这些栗子太多，没法一锅做出来，所以林旭就分出了一部分。

他拿来一个菜墩，开始给栗子改刀。

所谓的改刀，其实就是在栗子比较平的那一面切一个十字，这样栗子壳受热后会裂开，不仅方便剥着吃，同时也能让糖的甜味进去，让栗子吃起来更美味。

而且这样改一下刀，也能进一步将坏果筛选出来。

凡是外壳切开外壳里面发黑或者发红的，大概率是坏果，扔出去就行了。

这个拍摄几个镜头就行，不需要多复杂。

拍完后林旭冲车仔和几个帮厨招招手，大家一块儿改刀。

很快，这些栗子就改刀完毕。

继续拍摄。

将改刀过的板栗倒进清水中浸泡一下。

把板栗浸泡一下，可以更好的让栗子脱壳，另外有一些水分，也能防止栗子在炒制的过程中糊掉。

栗子浸泡上后，林旭拿来一个大号炒锅架在灶上。

倒入石子，灶头打开，大火烧热。

在给石子加热的时候，要不断用锅铲翻动，这样能够让石子的温度一致，避免温度不均衡导致板栗糊掉。

石子炒的温度不能太高，基本上手放在石子上方能感受到热量，就差不多了。