第二百二十六章 奶奶喜欢吃酱黄瓜？等着，我来做！（第3/5页）

全部切好后将这些黄瓜同样放进盛着黄瓜的盆里，撒入半包食盐，翻拌一下，开始给黄瓜杀水。

做酱黄瓜的时候，不管是切成条的速成版还是整根腌制的常规版，都需要先把黄瓜的水分杀出来，这样才能腌透腌入味。

趁着腌黄瓜的时候，林旭拿来一个带密封盖的玻璃罐，洗干净后擦干水分，等会儿整个的黄瓜就腌制在这里。

至于速成的黄瓜，直接在盆里泡着就行。

把器具准备好之后，他架上炒锅，锅里倒一点点食用油，把花椒八角香叶炒香，接着将买来的黄豆酱油一包包的倒进去。

两种做法都是需要完全用酱油腌制的，所以对酱油的需求量很高，差不多得需要半锅左右。

酱油倒进锅里后，林旭又往锅里加了一大勺白砂糖。

白糖可以用来提鲜，也可以中和酱油中的盐味，腌出来的酱黄瓜吃起来也会有淡淡的回甘，让人更有胃口。

最后放入两大勺香醋。

香醋能增加酱汁的复合型香味，同时也能让酱黄瓜风味十足。

大火把锅里的料汁烧开，再熬五分钟，让锅里的白糖化开，同时让醋的酸味挥发一下，然后关火，放在一边晾着。

酱菜的料汁要彻底晾凉才能用，不然就会把酱菜烫坏。

接着他又洗了一些剥好的大蒜、生姜以及小米辣，这些配料也要晾干才能用，不然把生水带进去，很容易导致酱黄瓜腐烂变质。

忙完这些。

林旭洗了洗手，和沈宝宝窝在沙发上，登陆视频账号，找了一部名叫《入殓师》的老电影看了起来。

看片名，沈宝宝还以为是一部惊悚片。

甚至已经做好了扑到林旭怀中喊怕怕的准备。

然而没想到这是一部非常感人的剧情片，无意中闯入殡葬行业的男主角经历了妻子的不理解和发小的嫌弃，自身也极度挣扎。

但随着对入殓的认识和理解，他坚定了当入殓师的想法。

整个人也不再纠结于过去的经历，反而因为见惯了生死，选择和过去的自己和解。

电影最后，妻子重新回到他身边，之前嫌弃的发小也向他道歉，男主角赢得了所有人的尊重。

正看着的时候，沈宝宝突然趴到林旭怀中哭了起来：

“呜呜呜……旭宝你当时找不到工作的时候，是不是也跟男主角一样无助？好后悔没在身边陪着你，对不起……”

林旭：？？？？？

并没有多无助啊！

我当时已经做好大不了领完毕业证就回家折腾景区的打算，谁知道天降系统，把一切计划都打乱了。

他拍拍沈宝宝的后背说道：

“当时我已经做好了准备，拿毕业证的时候再找不到工作，就强行亲你一口滚蛋回家，给我的青春划上一个圆满的破折号，谁知……计划落空了。”

沈宝宝立马不哭了：

“为什么要亲我呀？”

“偷偷喜欢你那么久了，亲一口都不行吗？”

“肯定不行，起码得亲十口！”

说完，这丫头就将林旭推倒在沙发上亲了起来，原本趴在沙发靠背上看电影的墩墩顿时嫌弃的跳开，钻到一边的纸箱中了。

咦……好恶心，本喵都没眼看！

沙发上的两人亲累了，林旭这才想起厨房里还腌着黄瓜呢。

他整理一下衣服来到厨房，发现黄瓜已经被杀出来好多水，原本的黄瓜条变得更面条一样柔韧。

甚至连那些整个的黄瓜此时也稍稍有些发软了。

不过这个状态还不行。

林旭先把黄瓜条挑出来，攥干水分后放进清水中淘洗，尽可能的洗掉黄瓜条中的盐味，这样酱香味才能渗透进去。

反复淘洗好几遍之后，他将黄瓜条攥干水分放在准备好的盆里。

接着切一些姜片蒜片以及小米辣放进去，再舀入几勺已经彻底晾凉的酱油料汁，封上保鲜膜，放进冰箱的冷藏室中。