第一百九十一章 糖醋茄子＋干煸茄子=风味茄子！（第2/5页）

为了防止师弟不好意思挖自己墙角。

他想了这么一个主意。

把舒云和秦伟换出去，这样师弟就可以心无旁骛的邀请两人加入林记美食了。

至于人挖走后何宝庆和邱振华怎么办。

害！江湖本就是险恶的，用这么一个机会让何宝庆和邱邱长一个心眼，他俩高低不得谢谢我啊！

几人正聊着的时候。

再次有选手被淘汰掉，现在场上只剩下了十名选手。

钓鱼台三人组一个没被淘汰，在小组积分榜上遥遥领先，基本上已经无可撼动了。

这时候。

两个工作人员搬来一大筐茄子。

顺便又推来了新的置物架。

上面摆着五花肉、咸鱼、牛肉、葱姜等各种食材。

主评委刘正宇拿着麦克风起身说道：

“茄子是一种很常见的食材，各种菜品更是不胜繁多，本轮比赛的内容就是利用茄子做一道菜品，味型不限，做法不限，比赛时间为半小时，计时开始！”

茄子？

本轮限定食材了啊。

直播间粉丝们顿时沸腾起来：

“我蒜泥茄子不能没有姓名啊！”

“求做肉末茄子，这是我的最爱！”

“烧茄子请求出战！”

“我大川渝的鱼香茄子难道不配出现吗？”

“我喜欢吃茄子煲，希望各位选手能做一下，让我看看这道菜的上限。”

“糖醋茄子呢？糖醋茄子不配有姓名吗？”

“我觉得茄龙好吃，炸得香香酥酥的，再浇上肉末做的汤汁，那味道真叫一个绝！”

“大家可以试试茄盒啊，不好吃我把我脑袋摘下来。”

“……”

直播间的弹幕上，各种口味的茄子爱好者混战起来，愣是把关注直播间的陈燕给看饿了。

她捏了块表妹手中的点心塞进嘴里，好奇的问道：

“妹夫好像没怎么做过茄子类的菜品呢，悦悦你觉得他会做哪道菜？”

这个问题还真把沈宝宝给问住了：

“我也不知道诶，之前就吃过他做的茄丁卤，这一轮比赛只有半小时，他应该没时间擀面条吧？”

旭宝做什么不重要。

重要的是他能赢就行了。

陈燕无奈的白了自己妹妹一眼。

夫控要是一种病的话，悦悦怕是已经病入膏肓了。

比赛现场。

选手们都在挑着要用的食材。

郭星海从置物架上拿了块咸鱼，这是要做咸鱼茄子煲的节奏。

而魏乾则是拿了块五花肉，这次大概是要做肉末茄子。

林旭看着大家忙着挑选食材的身影，有些迷茫不知道该做什么好。

他虽然喜欢吃茄子，但做过的茄子也就茄丁卤了。

今天这场合做茄丁卤肯定是不行的。

因为置物架上根本没有提供面条，这会儿现和面做手擀面也根本来不及。

回忆一下自己掌握的技法，好像也有几种可以选择的做法，比如糖醋茄子，比如干煸茄子，现在都能做出来。

但糖醋茄子和干煸茄子都太常见了。

而且这两道菜一道是酸甜口一道是麻辣口，味型都太过单一，做出来不一定能获得高分。

再想想再想想，看看还能有什么味道好同时又能获得高分的菜品。

这一轮限定了食材。

大家都在茄子上做文章。

所以一定要做出新意，这样才能打动评委。

他在脑子里认真想了一遍糖醋茄子和干煸茄子的做法，脑子里突然有了一个新的想法：

要是把这两道菜结合在一起，会不会好点儿？

顺着这个想法。

他逐渐推导出了整道菜的做法。

首先要把茄子炸得足够酥脆，这样淋上熬好的酱汁，那种香酥的口感碰上酸甜麻辣酱汁的碰撞感才更强烈。

为了达到这一目的，茄子要切得稍微薄一点。