第一百七十六章 师兄，这就是你说的惊喜？蒜蓉酱好吃的秘密！（第2/5页）

“师弟你来了？来来来，赶紧帮我把把关。”

说完，他放下手中的面团，打开蒸柜，从里面端出一个蒸盘。

上面摆满了各种粤式面点，有流沙包，有叉烧包，还有烧麦等等，让林旭有种来到粤式酒楼喝早茶的错觉。

“你这要干嘛啊师兄？”

打算在二号楼上早茶吗？

早知道是这么个惊喜，他就多睡一会儿了。

“以前老觉得面点没啥可学的，没想到现在居然成了我的一个短板，所以就想把这一项提上来。你帮我把把关，看味儿咋样。”

啧……

师兄你都站在烹饪行业的金字塔顶端了，咋还这么拼呢？

行业内卷就是你这样的厨师发起来的吧？

林旭原本还对今天的惊喜有点失望，但闻着蒸盘里散发着着的香味，顿时就有点饿了。

昨晚光顾着吃小龙虾了，没怎么吃主食。

今早又是五点多就起床，啥都没顾上吃。

所以在谢保民说话的时候，他就拿起了一个蒸的三瓣开花的叉烧包，撕了一块面皮尝了尝。

该说不说，这叉烧包做得还是很不错的。

极度松软的面皮微微带着一股甜味，吃起来香软可口。

哪怕没有叉烧馅儿呢，林旭觉得自己也能吃两三个。

掰开叉烧包，里面那粘稠且又散发着浓郁叉烧香味的馅料就显露了出来。

咬一口，馅料咸甜味交织，口感油润但又不觉得油腻，而且里面还带着叉烧的肉丁，嚼起来口感丰富又美味。

跟面皮搭配在一起，堪称完美。

“不错，很好吃！”

林旭过去经常财大的粤菜窗口，也吃过叉烧包流沙包这类粤式面点。

跟师兄做的相比，财大的粤菜窗口稍稍就有些不够看了。

“比得上我们学校的大厨了。”

听到师弟这么夸，谢保民顿时有些泄气：

“才比学校大厨的手艺强啊？”

林旭又吃了口叉烧包：

“已经不错了，别忘了你烧茄子可是被人家完败的。”

嗯，这叉烧包做得是真棒，师兄不愧是钓鱼台的烹饪冠军，哪怕不擅长面点呢，做出来的叉烧包也已经强过了不少专业厨师。

一听烧茄子，谢保民顿时没了脾气：

“你这么一说，确实算是个进步。”

他指着蒸盘说道：

“等会儿你都尝尝啊，蒸柜里还有其他点心呢，等会儿你一样一样帮我品尝。”

把我当试吃员了？

早知道把粤利粤喊过来了。

由岭南人来品尝，应该更容易品尝和高手之间的差别吧？

不过一想到十号楼就有个粤菜大师，找粤利粤也显得麻烦了。

“师兄，你咋不让郭总厨来帮你把关呢？”

“他？手下败将哪有这个资格呢？”

谢保民的嘴巴很硬，但林旭却从他的话语中听到了微微的不自信。

啧……

师兄也是个要强的人啊。

可惜现在兑换不起鉴别之眼的特殊道具，不然高低得给师兄的手艺打打分，定定级，找出和定级面点师傅的差距。

吃完叉烧包。

林旭又拿起一个流沙包尝了尝。

流沙包的馅料是用咸蛋黄、黄油、糖以及澄面等实在制作而成的。

所谓澄面就是洗掉面筋的面粉，凉皮就是典型的澄面制品，除了凉皮之外，澄面因为口感光滑不发黏的特点，广泛应用于各种面点中。

拿起流沙包咬一口。

口感又变了个样。

叉烧包的口感是松软微甜，而流沙包的面皮就稍稍劲道了一些。

面皮的厚度也没有叉烧包那么夸张，大概有一厘米多点。

咬开后，里面那金黄色的半流质馅料就显露了出来，同时还散发着浓郁的蛋香味儿，勾得人心里直痒痒。