第三百零六章 身体被掏空了（第2/3页）

李登科夫妇立刻露出了一副期待的样子，显然被“百年老店”、“国宴厨师”这样的金字招牌给唬住了，而李卫东却并不为所动。

上辈子的李卫东怎么也是个企业家，别人请客也好，自己陪客户也罢，肯定是吃过老饭店的本帮菜。

其中又一次，李卫东有幸参加一个商界大佬的聚会，还吃到了主厨廖师傅亲手做的招牌菜。要知道这种级别的主厨，那都是厨艺大师级的人物，一般情况下是不会亲自出手的。

老菜馆的改建是在1993年，所以1991年的老菜馆，还保留着七十年代扩建时候的风貌，上下三个楼面，总占地大概有1700多平方米。

众人来到老菜馆，直接上了三楼，因为单独的包间是在三楼的。

曹克难接着说道；“这老餐馆的包间，订起来可真不容易，一般人根本都订不到，还好苏毅在工商局，认识这里的经理，所以才能订上这个包间。”

九十年初的老菜馆，包间并不是很多，能够定上一个包间，也是件挺不容易的事情。曹克难无形之中又吹了吹自己的儿子。

落座以后，服务员拿着菜单走了过来，曹克难则一副大方的样子，开口说道：“都是一家人，就别跟我客气了，大家随便点！”

曹克难说着，还专门望向了李登科夫妇，开口说道；“亲家姐姐，姐夫，你们住在青河，平日里肯定吃不到这种正宗的本帮菜，这次既然来了，想吃什么，敞开了点！”

李登科则开口推辞道：“就是家庭聚会，随便吃点就行了，没必要花销太大！”

“那哪能啊！姐姐和姐夫好不容易来一次沪城，我肯定要尽一尽地主之谊！”曹克难笑着说道。

然而曹克难心中却暗道，这群穷地方来的土包子，肯定不知道点什么好，怕出洋相！

想到这里，曹克难的虚荣心得到了极大的满足，他又望向李卫东，开口说道：“大侄子，年轻人长身体，就该多吃点，想吃什么就点什么。”

“曹叔，那我就不客气了！”李卫东心中暗道：“这土著居民，还有这么大方的，还真是少见！”

“都是自家人，你要还跟我客气，就是见外了！”

曹克难笑盈盈的望着李卫东，心中暗道：“这穷地方来的土包子，也就是点个炒鸡蛋、炒木耳、黄瓜炒肉之类的东西。

还好有菜单，要是没有菜单的话，万一点个煎饼卷大葱，那可就闹大笑话了！”

服务员将菜单递给李卫东，李卫东看都没看，直接开口说道：“来个红烧河鳗，扣三丝，油爆大虾，虾选巴掌大的，再来个八宝鹌鹑，做条霉干菜鲳鱼，霉干菜要带金的，不带金可不行，还有糟香划水，糟钵头……”

听到李卫东点菜，对面的曹克难脸上的笑容却越来越尴尬。

李卫东点的这些，可都是老饭店的招牌菜，而且还都是价格比较贵的硬菜。

最开始的红烧河鳗跟扣三丝还好说，是本帮菜里面比较有名的，很多人来吃本帮菜，都会点这两道菜。

油爆大虾听起来是很普通的一道菜，但是虾越大这道菜就越贵，巴掌大的虾，那吃的都是钱！

接下来李卫东点的八宝鹌鹑，就更有说法了。

一般人来点的都是八宝鸭，因为鸭子比鹌鹑容易料理，而且鸭子价格也更便宜。

同样的做法，水平普通本帮菜厨子就能做好八宝鸭，但必须得是手艺精湛的师傅，才能做好八宝鹌鹑。基本上能做好八宝鹌鹑的，都有资格收徒弟了。

知道点八宝鹌鹑，说明这是个真正的食客，不是为了填饱肚子来吃饭，而是为了品尝美食。

后面的霉干菜鲳鱼，也是老菜馆的一刀特色菜，霉干菜这种东西，最好吃的时候就是颜色出现金黄色时，说明发酵的刚刚好。没有这层金黄色，就是发酵不足，而金黄色消退，就是发酵过火了。