第83章（第3/5页）

但本质也还是这一套流程，万变不离其宗。

话题扯远了，说回负责饮品和小菜的表哥宋向民，只见他明明可以歇一歇，却忙着把各类小菜盛进干净碟子里、然后整整齐齐摆在操作台上，以备负责传菜的小伙伴进来就可以把客人所需的菜端出去。

沈丽姝有点看不明白，“向民哥为何要这样？我进来的时候，前边上菜才上到第十来桌顾客，吃完都要好一会儿，翻台就更久了，不至于忙不过来、还要提前打好小菜吧？”

宋向民一心盯着手中的工作，很有些两耳不闻窗外事的意思，都不知道沈丽姝来后厨，听到声音才看过来，兴奋的喊道：“姝娘！”

然后来不及解释，率先分享了一个好消息，“咱们家的酸梅汤好受欢迎的，才这么一会儿功夫，就卖出十二壶去了！我怕咱们备的这些不够支撑到天黑的，想先准备好小菜，就去再熬一锅酸梅汤。”

饶是信心十足的沈丽姝听到这话，也惊讶的瞪大眼睛，确认般的问：“你说的是卖而不是送？”

要知道基本上今天进店的顾客都能喝上酸梅汤，有些是优惠券里免费赠送，有些是前多少名客人的特殊福利，也有些两样都没赶上，还可以消费满多少免费送，今天准备的饮料中，除了卖一天少一天的枇杷，其他两样她都没想着收回成本，准备亏本做三天人气来的。

没想到才半个小时便卖出了十二壶，那就是七十二文，差不多就是他们煮这么一大锅酸梅汤的成本了。

如此的暴利，让辛辛苦苦卖了半年烧烤，才攒出如今这间大店的她和小伙伴们情何以堪？

宋向民不知道表妹此刻宛如日了狗的复杂心情，还在美滋滋感慨：“姝娘也没想到吧？你之前说汴京人都特别喜欢甜甜的汤水，再贵都有人买，我还将信将疑呢，现在可算见识了！就你来的前脚，大柳才来提了一壶酸梅汤出去，他跟我说那桌客人得了一壶免费的酸梅汤，还没到上菜的时候，就一人一杯吨吨吨喝干净了，然后也不催菜了，反而催着他给再上一壶酸梅汤。”

说到最后，宋向民已经露出了和小伙伴们统一培训过的叹服眼神。

虽然姝娘给他们展现过无数次她的先见之明，但是每一次还是会给他带来新的惊喜，她那无所不知的小脑瓜，和从没看走眼过的大眼睛，都让他佩服到五体投地。

宋向民和第一批受害人，啊不小伙伴们一样，已经变成了沈丽姝的脑残粉，却不知道他疯狂吹着彩虹屁的姝娘，此刻却是恍恍惚惚难以置信。

实不相瞒，她也低估了汴京人民对甜品饮料的狂热。

早知是这样，早知道会是这样，她还起早贪黑搞什么烧烤，开奶茶店岂不是一本万利？

老人说的没错，女怕入错行，沈丽姝简直悔不当初！

可现在烧烤店摊子铺得这么大，一点一滴都是她的心血，让她中途转行也是万万舍不得的，自己选择的夜宵档，跪着也要干下去。

沈丽姝只能捂着滴血的心口，在小伙伴崇拜的目光中咬牙道，“对，再煮一锅酸梅汤，你先忙，我帮你准备材料。”

就是天王老子来了，也不能拦着她捞钱！

沈丽姝拿了个大碗去准备材料，他们的酸梅汤配方是乌梅、山楂、陈皮、甘草、桂花、薄荷和冰糖，其实现代最常见的配方是前四样和冰糖，只是沈丽姝发现汴京人喜欢薄荷和桂花的味道，很多饮料食物中少不了它俩，刚好这两样也易得，她试着添加了进去，发现确实能提升风味，之后就固定用这七种材料了。

材料都放一个碗里，再把布袋子一一扎好放进盒子里，沈丽姝正要端着材料去清洗，宋向民刚才提到的沈大柳却冷不丁从身后凑过来，“姝娘，你躲在这里做什么，咦，还要煮酸梅汤吗？”