第二十章（第5/7页）

然后游长江开始给沈天涯介绍起茶具来。游长江俨然茶道行家，说：“茶具又称茶器，陆羽《茶经》把采茶制茶工具称为茶具，把烧茶泡茶器具称为茶器，以区别其用途，宋代后合二为一，把茶具茶器合称为茶具，现在大家大都沿用此说法。”沈天涯对此不感兴趣，说：“你的茶道名堂太多，我悟性差，你就别对牛弹琴了，给我选一套烧茶泡茶的茶具吧．反正我也不采茶制茶。”游长江笑道：“我想把琴弹得连牛也听得懂。”从柜台上取出一套装在纸盒里的茶具递给沈天涯。

沈天涯把茶具提到手上掂量一下，说：“就这样让我拿走？”游长江学北方人的口气，说：“那你还要咋的？”沈天涯说：“你得打开让我见识一下，这些茶具的质地呀制作呀，有什么独特之处，我也好在人前做点解释嘛。”游长江说：“一解释，我岂不又要对牛弹琴了？”沈天涯说：“该弹的还得弹嘛。”

游长江只得去拆包，一边说：“下午在水寒家里时我就跟你说过了，这套茶具是从江苏进来的，茶壶茶盅茶杯都是宜兴紫砂质地，已被人买走了好几套，都是一些老板和机关干部送市里领导的，有一个人还悄悄告诉我，是送给欧阳书记的，欧阳书记最近迷上了喝茶，于茶道已经非常精通了。”

说这话时，游长江已取出一把茶壶，拿到沈天涯前面，让他过目。茶壶就是茶壶，是泡茶用的，除此之外，沈天涯别无所知了。游长江说：“茗注（茶壶）莫妙于砂，壶之精者又莫过于阳羡（宜兴），壶称宜兴陶，较茶（品茶）必用宜壶也。”说着，将茶壶举到沈天涯耳边，在上面轻扣几下，说：“听得出这声音么？”

沈天涯偏着头一听，觉得脆脆的，像是在敲一块铁片，却装糊涂道：“我耳朵背，听不出来。”游长江说：“你耳朵不是背，是长了毛，要不要拿根铁条捅开。”又在茶壶上敲了两下，说：“正宗的紫砂壶就是这种金属声。”

接着游长江捏住了壶盖上的顶珠，轻轻摇一摇，说：“壶盖和壶唇要吻合得好，摇动的时候声音柔和，没有杂音。”再将茶壶往桌上一放，点着壶把顶珠和壶嘴，眯眼瞄了瞄，说：“这是壶上三个点．一眼望去，三点要在一条线上。”

沈天涯也学样过去瞄了瞄，确如游长江所说，三点正好在一条。线上，仿佛打过墨线似的。游长江又揭开壶盖，要沈天涯看里面的纹路，说：“这是一把手拉壶，就是说用手工拉成的。手拉壶又有内拉壶外拉壶之分，我手上这把壶自然是内拉壶了。至于其工艺水平是高是低，要看手拉的纹路深浅宽窄匀称程度如何。”

等沈天涯看够了，游长江再把壶倒了过来。壶底也拉了纹路，还刻了三个字：王金川。游长江介绍说：“手拉工艺始传于潮州，后盛于宜兴，这个王金川名气还不是太大，但近年茶道上的人却比较认同他的手拉壶。”沈天涯拿过去瞧瞧，见那字并不怎么样，但拉的纹路确实跟壶里一样匀称好看。

游长江这才将茶壶拿到茶桌上，放上小半壶茶叶，又抓过正在沸腾着的电热铜壶，高冲人壶。沈天涯说：“你可比阿庆嫂的时代方便多了，那时先要垒起七星灶，才可铜壶煮三江，你现在只要按按电开关，铜壶里的水就可煮开了。”游长江说：“可不是？八仙桌也改做根雕桌了。”

说到这里，游长江拿过壶盖，递到沈天涯前面，要他去瞧顶珠里面的珠眼。沈天涯接住壶盖，看仔细了，游长江才要回去，盖了茶壶，抓牢壶把，扣住壶盖，倒将过来，一线水自珠眼倏然而下。沈天涯不知游长江此举何意，游长江说：“这说明珠眼是漏水的。”沈天涯说：“有眼就漏水，这道理谁不懂？”游长江不理他，又重复了刚才抓牢壶把，扣住壶盖的动作，只不过另一只手的拇指也派上了用场，捂紧了壶嘴。