第62章 62

秋收过后, 天气转凉。

原先光着膀子都热的浑身冒汗的秋老虎终于过去，现在穿件单衣中午都还觉得凉快，可算是将最热的那阵熬过去了。

正秋植时期种下的那批辣椒如今已经可以采摘了, 平坝村有种秋辣椒的都会抽出时间采摘，然后趁着没下雨, 拿出席子铺地上晒或者用麻绳串挂上挂房檐, 等干了之后再收进袋子里装好，这就是没新鲜辣椒吃的时候用来炒菜做饭的东西。

陈家众人也在忙活着摘辣椒。

为了确保辣椒的顺利生长, 当初各家的地都把萝卜白菜这些能往后挪的种植物全往后挪了, 率先种上了辣椒。

如今红辣椒挂上枝头, 红红绿绿的一片。

因为这些都是属于整个陈氏的地，也不需要分家分户的去摘了，老爷子大手一挥, 叫他们都得听陈辰的安排。

陈辰现在属于陈氏的法律代表，他也不客气，直接将所有陈家人分成三大波, 一波人负责辣椒的采摘，一波人负责去挖蒜, 最后一波人则负责糟辣椒的制作。

采摘那边事情比较少, 只需要把枝头的红辣椒摘下来搬运回家就成。

蒜那边跟采摘同理。

最麻烦的是制作糟辣椒的事，因为要先去掉辣椒蒂, 然后再将辣椒背去小水池清洗，还得有人剥蒜，最耗时费力的是将辣椒剁碎，最后搅拌装坛。

因为本身就很麻烦, 所以这边的人陈辰安排的就很多。为了避免不必要的人群哄挤，陈辰还将大家分成了流水线作业。

摘辣椒蒂、将辣椒背去小水池、然后把洗好的辣椒背回来使用的是两个人, 剁辣椒搅拌的一部分人，剥蒜的剥蒜，装坛的装坛，这么多人别的地方还挤不下，就全都涌到老两口住的那边去。

辣椒种的多，成熟的也不少，只有这边才能挤出空间来存放这些东西。

偌大的院子闹哄哄的。

陈辰端着一盆从家里头煮的米酒过来，然后倒进锅里煮开。

这米酒也是他提前煮的，用的米是今年的新米，是三家一起出的。

这次用的辣椒跟之前自己在院里种的辣椒一样都是提前用灵泉泡过的种子，所以在煮米酒的时候陈辰没加灵泉，就是用普通的水泡煮的。

如果不单独尝米酒的味道的话是尝不出什么区别的，等米酒煮开拌进剁碎的辣椒里面，再发酵过后因为辣椒本身带有的灵泉增味，所以吃起来也不会觉得跟之前做的糟辣椒有太大差别，可保证产品的质量稳定。

灵泉每天的量有限，所以他只能这样想办法节省着用。

辣椒籽没泡过那就用灵泉煮米酒；辣椒籽要是用灵泉泡过了，那就用普通的水煮米酒。

保证不差味儿。

锅里的米酒烧开后，陈辰把灶里没烧完的柴夹到另一个灶里去等它自然熄灭，等再过去的时候剁辣椒的人已经戴着手套把大盆里的辣椒搅拌均匀了，她们继续回去剁辣椒，陈辰就去帮着装坛。

二堂嫂任凤霞也在帮着装坛，她忍不住道：“这么一大盆，怕是要装上两三坛子。”

陈辰道：“先装二十斤的坛子，估计也就一坛多点，两坛装不满。”

任凤霞仔细端详过后说：“那估计我们这两个坛子都装不满，暂时不封口应该可以吧？”

“可以。”陈辰说道：“本来就要先出个三四天的气再封坛。”

任凤霞点头表示知道了。

在陈辰和任凤霞用勺子一勺一勺装坛的时候其他人也在不断忙活。

现在天气凉了下来，厨房里头哪怕是烧了火也不会热的汗流浃背，王桂枝和冯招娣一人一双塑胶手套戴着，然后手里拿着刀哐哐哐的在案板上剁辣椒，跟隔壁桌上的杜娟和杨春梅这两个儿媳妇的工作声音和谐一致。

院子里头李氏带着陈怀兴陈怀芳还有陈怀志这三个小的正在剥蒜，陈怀志才三岁，真干不了什么，但小孩子爱凑热闹，看到哥哥姐姐们都在做这个，那自然也想玩，不让做还噘着嘴要哭。