第119章（第2/3页）

要不是临时做，他还得弄点水果，椰子肉，再想法子研究珍珠奶茶的珍珠怎么做，好好让媳妇尝尝二三十年后风行全国的珍珠奶茶。

“你先做，栗子刚洗完，需要晾一晾水。”

穆冰莹停下手上的活，好奇看着他做。

顾长逸拿出小奶锅放到煤气灶上，开了火，把锅底烧热后，直接拈了一些茶叶放进去炒，大约是正常泡两杯茶的分量。

茶叶被适宜的火候炒出沁人心脾的清香，闻了能立马让人静下来，既有大自然的宁静，又有烟火气的温暖。

穆冰莹深吸一口气，享受这种香气，端起糖罐递了过去，他刚才说了要糖炒，茶叶已经被炒得卷边了，估计是到了放糖的时候。

“真贴心，我要是大厨，肯定得找个你这样的助手。”顾长逸没接糖罐，直接打开盖子，舀了四勺放进锅里，继续翻炒。

穆冰莹没将糖罐盖上，马上她就要用了，看着白糖与茶叶经过高温融化，渐渐裹成一团，方才沁人的清香多了一些甜腻味道，热水一浇，水立马变成了焦黄色，清茶甜香直冲鼻尖而来。

糖香是物资匮乏的年代，最受欢迎的味道，奶茶还没成形，穆冰莹已经想喝了。

“别急。”顾长逸看出媳妇馋了，打开奶瓶，倒进奶锅里，雪白的牛奶和炒糖出来的焦黄色融合在一起，变成了奶驼色，刚才炒茶叶与糖时的味道让人闻了感觉到温暖，现在这种奶驼色，让人视觉上也觉得很温暖。

穆冰莹喝过绿茶，喝过牛奶，还真没想过把这两种原食材混在一起炒热后喝，现在看到了颜色，闻着醇香，觉得自己平时对生活还不够热心，以前在有限的条件内都知道去创新研究，现在条件好了些，反而静止不动了。

“烧开了，把茶叶过滤掉，就成了奶茶。”

顾长逸盖上奶锅锅盖，看见媳妇直勾勾盯着锅子，笑道：“想喝了？”

穆冰莹点头，“想喝。”

“想喝，以后一发牛奶我就做给你喝，冬天可以喝热乎乎的奶茶，夏天可以喝加了冰块的，等我再研究研究，还能再给你加一些其他佐料，会更好喝。”

“佐料？还要加什么佐料？”

“不是你想的酱油醋，是别的，等我做出来了再告诉你。”顾长逸笑着打开另一个灶火，“可以开始炒栗子了，等你炒完，我们当下午茶吃。”

穆冰莹看了看小奶锅，还没冒白烟，想到冒了烟还得过滤茶叶才能喝，索性不等了，拿起油瓶往烧热的锅里倒油。

油热了之后，端起糖罐，没有一勺一勺的慢慢舀了，直接用勺子往锅里扒拉了小半罐白糖，她一向是要么不做，要做就做到最好吃，不会在做饭过程中省佐料，让最终做出来的食物差强人意。

刚才顾长逸的锅里炒糖时，糖汁都裹到了茶叶上，看不出来糖色，穆冰莹的锅里，白糖经过高温，很快化成了汤水，“咕噜咕噜”冒着泡泡，刚炒出来的糖色就像是香油，但是味道完全不同，锅里的味道是能把小孩子口水馋出来的甜蜜香气，糖色变成了焦黄色，一股淡淡的焦香也冒了出来。

穆冰莹把栗子倒进去，迅速翻炒，期间手上的锅铲没停下来过，一旦停了，板栗受热不均匀，就会变得一面熟，一面夹生，糖色也会变糊。

“好香。”顾长逸闻着香气，关掉小奶锅的火，拿漏勺把茶叶都捞出来扔掉，眼睛还在往被炒得香甜油亮的板栗那边看。

板栗一旦被炒香了，味道可以香飘十里，特别勾人。

记得以前经过美食街，一个卖糖炒栗子的小摊贩，飘出来的味道能够压住整条街的美食，经过摊贩的人，没有一个不被香气吸引，转头看上几眼，看着看着就会去称上一袋品尝。

穆冰莹在锅里加入热水，盖上锅盖，烧开后再继续翻炒，她还记挂着奶茶，知道他刚才已经关了火，过滤过了， “怎么不倒出来？”