第143章（第3/6页）

去皮之后有两个好处，一个是没有皮了，西红柿吃着更舒服，不然这点皮，不爱吃的人边吃还要边吐皮，实在麻烦，另一个好处就是没有了皮的包裹，西红柿里的汁水就更容易炒出来。

西红柿的汁水炒出来后，和鸡蛋融合在一起是最美味的，鸡蛋的鲜香和西红柿的酸甜融合，变成一道绝佳的美味佳肴。

而且还是特别容易做的菜，毕竟只要不是太手残了，按照菜谱上，基本上就能做出一道不算太差的西红柿炒蛋，可能不会特别的好吃的，但是也不会无法下口。

注意到西红柿在水中煮的差不多了，顾白飞快的将西红柿的皮给撕了下来，然后将西红柿切成小块，放到旁边。

清洗干净锅，顾白往锅里多倒了点油，炒鸡蛋的时候油要多一些，油多点了，这鸡蛋才能炒的更多更蓬松，吃起来口感更好，不然吃着口感太扎实，那就不是西红柿炒蛋，而且煎蛋了。

一碗蛋液看着没有多少，但是入锅之后，随着锅铲的推动，不断的有蛋液成形，硬是炒出一堆炒蛋。

顾白特意炒老了点，炒蛋嫩有嫩的吃头，但是老了点，味道更别有风味。

在鸡蛋炒的稍微有点焦之后，顾白才将鸡蛋给倒出来，他刚刚倒的油真是恰到好处，鸡蛋倒出来了，里面的油分也没有，整个锅除了看着有点油光之外，完全看不出来刚刚做了什么。

顾白烧热锅后继续倒油，不过这次就不需要太多的油，稍微有点就够了，主要是爆香下葱，然后下入切好的西红柿，翻炒几下，放了一点酱油，糖，盐。

西红柿入锅，没有外皮的保护，很快在高温下慢慢的融化，其中的汁水更是纷纷流了出来，明明没有加水，可是在锅里却出现了一小锅红色的汤汁。

酸甜的西红柿香气也在空气中弥漫开来，孩子们在夏琳和盛佳宁的安排下，都收拾好了东西，将玩具课本什么的都全部归为，正排着队朝食堂走过来。

这一过来就闻到了香气，都忍不住在厨房边多停留了几秒，恨不得进去看看做的怎么样了。

“大家赶紧到食堂去，菜马上就要做好了，要是大家耽误时间的话，那就要晚点吃饭了。”盛佳宁看着孩子们都不动了，提醒道。

本来孩子们还不饿，盛佳宁这话的威力其实并不算大，可是饭菜的香气增加了这句话的威力，现在只是闻着香气，和吃到嘴里比起来，还是吃饭更重要。

西红柿的汤汁炒出来了，顾白就将炒好的鸡蛋放进去，稍微翻炒几下，刚才那满满当当的汤汁就都不见了，全都被鸡蛋给吸了进去，而金黄色的炒蛋上也沾染了西红柿红色的酱汁。

到了这一步，西红柿炒鸡蛋也是做的差不多了，顾白找了一个大盘子将西红柿炒蛋给装了进去。

闻到西红柿炒蛋的酸甜味，顾白都忍不住咽了口口水，要说他今天做的菜里面，香气浓郁程度都没有什么能和这到西红柿炒蛋比，因为酸甜味真的是太能刺激人的食欲了。

尤其是这道菜的颜色又格外的亮眼，红黄搭配在衣服上可能不是那么的容易被人欣赏，但是一道菜，绝对是让人看着直吞口水。

不光是顾白想吞口水，在一边小食堂的人，不管是大人还是小孩，都被这酸甜味给刺激的口中不断分泌口水。

馋的不行了。

顾白准备离开，不过就看到了还乖巧蹲在一边的汤圆，感觉有点头疼，他这边要是去食堂，汤圆会不会跟着过去。

虽然汤圆掉毛不厉害，可能是因为吃的健康，基本看不到掉毛的状态，但是偶尔掉几根还是有的，这要是跟着去食堂，然后猫毛顺着风飘到人碗里。

想到那个场景，顾白还是决定让汤圆就老实的待在这边，别出去了。

“待在这里不要乱动啊，我待会给你拿奖励来。”说到这里，顾白就庆幸还好自己让顾琛派人来的时候，记得叮嘱对方带上汤圆喜欢的小零食，不然都不知道能不能兑现这个承诺。