第438章 管用

吕氏时不时的说自家的箩筐或者竹篓子坏了,让沈顺通帮着修缮一下,如若不然可能会耽误沈香苗用,沈顺通便急忙片了竹篾子来修补。

张氏便说沈福海手艺不成,家里的灶台想重新砌一下却也砌不好,便让沈顺通前来坐镇,教沈福海该如何砌了灶头,沈顺通便卷了袖子,帮着沈福海一起弄。

这样一来二往的,沈顺通与杨氏每日里也都显得忙忙叨叨的,先脸上的阴霾也消散了许多,这些天又因为要操心这些琐碎小事,觉得累的慌,每次里吃饭都比平常多吃了半碗,瞧着人都比原先略胖了一些。

沈香苗把这事瞧在眼里,不由的便笑出声来:“娘这法子倒是管用,让爷爷奶奶忙了起来,便没有心思去想大伯一家的事,每日干些轻活,饭量也大了,估摸着往后爷爷奶奶这身子骨必定要比现在还要好许多呢。”

“你倒是不必夸我,这可不是我的主意。”吕氏呵呵笑了起来,道:“原本我也是发愁不知道该怎么去安慰你爷爷奶奶,话说多了也怕你爷爷奶奶反而更伤心,可不说吧又怕他们心里越想越难受。”

“正发愁呢,铁蛋却是出了个主意,说你爷爷奶奶一直闷在家里头胡思乱想的,倒是不如多出来做些轻活什么的,忙活起来便不会想了太多,就像他每日忙于上课读书,便没了心思去想旁的事儿。”

“我仔细想想,是这个理儿,每天忙叨叨的,心里头自然是记挂着这个活没做完,那个没做好的,这也就没了闲暇去想你大伯一家的事了,便和你三叔三婶商量了一番,咱们两家时不时的便找些由头找了二老来帮忙操心的。”

“原本也怕没什么成效,可现在看来,倒是成效不少。”吕氏提及这点时,便笑了起来。

“这法子好,每日爷爷奶奶活动活动筋骨,对身子也好。”沈香苗笑道:“总的来说,也是让爷爷奶奶每日里有了奔头,心里头记挂着事儿,这日子往后便能过得长远呢。”

“是这回事。”吕氏点头。

“倒是这事儿,还多亏了你这个鬼灵精了。”沈香苗笑着揉了揉铁蛋的脑袋,夸赞了一番,但既是是立了功,自然也是要犒劳一二的,沈香苗索性大方的开了口:“立功受奖天经地义,说罢想要什么东西,想吃什么吃食,但凡你说的,姐姐给你买,给你做。”

“受奖倒是不至于,若是姐姐得了空闲,倒是可以做些上次姐姐做的那个鸡什么花的来,让我解解馋就好。”铁蛋吐了吐舌头道。

铁蛋口中的是鸡米花,是前些日子沈香苗看到鸡胸肉的时候,一时兴起便做了一些来,铁蛋吃的是狼吞虎咽的,吃完以后更是意犹未尽,瞧着这模样,是今天又馋这个了。

沈香苗抿嘴直笑:“哪里需要得空了,现在便可以做些鸡米花来,这次多做了一些来,待会儿你拿了些去和你文韬哥还有巧慧妹妹分一分去。”

“嗯。”铁蛋重重的点了点头。

沈香苗洗了手,将手下刚择干净的蒜苗先放了一放,将鸡身上的鸡胸肉给片了下来,开始做这美味的鸡米花。

鸡胸肉切小块,放了盐、料酒、生抽、胡椒粉、姜片、蒜片腌制。一般来说,若想鸡肉入味,得腌制上一两个时辰,若是能过个夜,久一点便更能入味,但这会儿铁蛋想着赶紧吃,这个过程便缩短了许多,但沈香苗却是不让滋味打折扣,用细小的针将那切了块的鸡胸肉上都扎了孔,这样便能更容易入味,时不时的再翻动一两下,也能让味道更容易入了进去。

等鸡胸肉差不多入味时,将鸡胸肉分别裹上淀粉、鸡蛋液以及磨的细细的白面糠,放进油锅中炸至两面金黄,里面熟透,便可以出锅。

鸡肉已经入味十足,此时可以直接吃,若是好味重的,倒是也可以加上些孜然、胡椒粉一类的变了吃法来吃,但无论是哪一种,吃起来都是外焦里嫩,美味十足。