第347章 难尽（第2/2页）

而总结起来简单些来说，就是好吃。

乔大有忍不住眯了眯眼：“好吃的很，这别说当下酒菜，就平常当了零嘴来吃，也是好得很呢。”

“是。”黄越十分赞同，说话间仍然不忘丢颗花生进口中慢慢的吃。

“好吃就成，今儿个做的很，就是先试一试，等这两日我掌握熟练了便将这麻辣花生一人和你们分一些，拿了回去慢慢吃。”沈香苗抿嘴笑道。

麻辣花生的做法不算特别难，先是将剥壳洗干净的花生仁放倒加了盐、花椒、麻椒、辣椒段、八角等调料的水中煮，晾凉入味后，将花生仁用粗麻布搓的掉了红皮，包好后放在院子里头冷冻上一夜，冷锅冷油炸到微微泛黄后放了花椒辣椒小火煸炒，最后出锅了放盐和白砂糖调味即可。

这样的麻辣花生，刚出锅的时候称不上酥脆，但放凉之后却是香酥无比，越吃越好吃。

虽说这麻辣花生不难做，可沈香苗却是许久不曾做这样的菜，现如今头一次做出来虽说还算成功，却也并不算熟练，味道也自认为有些欠缺。

“这自然是再好不过了。”乔大有一边说，一边吃上一颗花生，忽的便又笑了起来：“不过这麻辣花生这般好吃，在咱们月满楼里头倒是也十分适合下酒呢，估摸着也会卖的十分好呢。”

时值接近年关，三五成群来喝上几杯小酒的人不在小数，而这香酥无比的花生米最是适合下酒，指定会卖的极好。

如乔大有所说，这麻辣花生一开始卖，是大受好评，也是喝酒的桌上几乎必点的一道菜，时常不到晚上便卖完了。

“这麻辣花生卖的这般好，真是该多做上一些呢。”沈文韬瞧着乔大有、何盛等人时不时的便要回绝一些要买麻辣花生的客人，尤其自个儿还要和一些人解释说麻辣花生没有了，便觉得这是眼巴巴的瞧着银子跑了，顿时有些替沈香苗着急。

但话一出口便有些后悔，觉得话说错了。

开门做生意，那便是想着赚钱的，沈香苗又岂是那种懒惰不肯赚钱的人？