第50章（第3/6页）

把蛋清搅拌出泡沫之后再加入一点白糖和牛奶，然后继续搅拌，等黏稠的时候再加白糖和牛奶，一直重复这个动作，直到搅拌成奶油。

就是勺子能挑起来，却不会滴落的程度。

说真的，林御厨都要怀疑沐瑶是不是最近对他不满意，这才会想出这么个折磨人的吃食来。

毕竟这打发奶油光靠手，林御厨搅拌一会受不了让帮工来做。

大石和大山轮着来，胳膊都快抬不起来，他只能另外请人轮流来帮忙。

最后一个个胳膊都抬不起来，这奶油总算弄出来了，林御厨释然之后是一脸绝望。

最绝望的是，今天做完得送过去给沐瑶尝一尝对不对，然后明天要招待苏家人，肯定得再做一个。

林御厨索性花钱去御膳房请了好几个帮工过来，不然一屋子的帮工今天胳膊都废了，明天估计没几个能好起来。

高太监还奇怪他怎么特地来借人，特地跑过来问了一句。

林御厨一说，高太监满脸羡慕地拍了拍他的肩膀道：“你别是身在福中不知福了，多少人想学新方子都学不来，就你一个接一个学，哪怕胳膊酸疼也是值得的。”

高太监忍不住心下叹气，但凡早几年，他年轻个十几岁，也能到纯嫔这边伺候，指不定能多学几手的。

林御厨揉着酸疼的胳膊，明白高太监说的是实在话，嘴角含笑道：“高总管说得对，我能到娘娘身边伺候实在是荣幸极了。”

高太监拍了拍他的肩膀，这才施施然走了。

沐瑶看着送上来的千层蛋糕，外形看着跟以前买过的很相似了。

林御厨还真的光凭她几句话，直接复刻出来了。

虽然长得一样，味道可能不同，沐瑶还是谨慎地让邓嬷嬷切了一块放在盘子上。

她特地从库房里拿出一套瓷窑烧的西洋餐具来，听闻也是乾隆以前赏赐的。

不过实在没有什么场面能用，就一直在库房角落藏着。

这会儿倒是能用上了，白色的盘子中间是梅花树的花纹，周围一圈是波浪形，有三朵梅花在三个位置上，简单却又优雅。

估计知道她喜欢梅花，这才特意让瓷窑烧了一炉。

听闻瓷窑烧了许多套，只把最好的一套留下，其他的都砸掉了，所以这一套是唯一的孤品，算得上是稀罕物了。

金色的千层蛋糕放在盘子上，就十分赏心悦目了。

沐瑶用叉子挖了一勺吃了一口，绵密的口感，加上甜丝丝的奶油，简直是极品。

她感觉差了点什么，最后才道：“这蛋糕做完后，得冰镇一两个时辰才好。”

没冰镇过的千层蛋糕，总归缺了那么一点意思。

林御厨连忙记下了，园子的地窖里自然是存着冰的，他回头就请人送过来小厨房，就招呼帮工们下午就开始做了。

今天子时之前做好，放进去冰镇几个时辰，也差不多时候用来招呼苏家来人了。

沐瑶自是不知道冰镇和冰箱还是不一样了，一两个时辰其实不太够。

林御厨想到这一点却没提醒，反正这点小事哪里需要娘娘来操心，她不知道才是理所当然的，自己私下也要知道变通，没必要戳破这一点。

沐瑶吃了半块，感慨道：“要是里面放点芒果肉就好了，酸酸甜甜的更好吃。”

“什么芒果？”乾隆正好进来，看她眯起眼吃得欢快，随口问了一句。

她形容了一下道：“就是金色的果子，比拳头要大一圈，果肉很多，果核是扁的。”

乾隆一听就明白了：“哦，原来是菠萝果，你想吃这个了？”

沐瑶才知道芒果还有另外的叫法，抿唇一笑道：“是，这千层蛋糕里头要是添上菠萝果的果肉，想必能更好吃。”

他就笑道：“这有何难的，朕记得冰窖里还有些果子，这菠萝果也是有的，让人送过来就是了。”