第223章 今年不顺（第3/4页）

江帆安慰几句，让姐妹俩不要再管了。

他来处理。

其实想想，如果是普通人，碰到这种事情除了打落门牙自己吞，还能有什么办法，能要点医药费就不错了，一共被撞的那几家已经妥协了，不然连医药费都得自己出。

再公平的社会，也总有些阳光照射不到的地方。

普通人能活着就好，实在没办法奢求太多。

江帆也挺不爽，小半因为裴妈。

大半则是因为对方竟然打电话威胁姐妹俩，如何能忍。

……

快到五点半的时候，江帆去了海悦天府。

老赵打了电话，媳妇和闺女不去了。

裴诗诗本就不想去，正好有了合理的借口。

正值饭点，海悦天府座无虚席。

都说餐饮的寿命就两年，可这条贯例在海悦天府上似乎不太适用，看这样子就算再火个两三年估计问题都不大，也不知是贾妈经营有方还是菜做的好。

客观来说，海悦天府的几道招牌菜确实很不烂。

只是江帆觉的，现在饮食这么丰富，再好的东西吃多了也是会腻。

餐饮业要想长盛不衰，除了菜做的好估计不够。

应该还有其他的东西。

贾明亮在忙活，江帆没看到人。

进门碰到了沈莹莹，将他领到包厢，倒上茶就准备出去。

江帆将她叫住：“你坐，我问你个问题！”

沈莹莹就坐下，脸上挂着招牌笑容，问：“你要问啥？”

江帆很是好奇：“你给我说说你婆婆的经营秘诀是啥，都说餐饮最多火两年，两年一过就不行了，你们这店我看再火个两三年都没问题。”

沈莹莹说：“口碑啊！”

江帆不信：“就这？”

沈莹莹道：“对啊，餐饮业要么靠新意，要么靠口碑，新意主要靠菜式、花样和装修这些来引吸顾客，比如那些火锅，一会流行鸭爪爪，一会流行羊蝎子，都是一阵风，生命周期过了就不行了，传统菜主要靠口碑，一点一点把口碑积累起来，生命生期就会长一些。”

江帆了然，这些道理其实不算高深。

只是他没干过餐饮，也没费那个脑筋去思考而已。

给沈莹莹这么一说，瞬间理解通透。

江帆笑道：“你跟着你婆婆到是学了不少嘛！”

沈莹莹笑了下，起身道：“你先坐一会，我出去了啊！”

江帆点头。

沈莹莹就出去把门拉上。

等了七八分钟，又把老赵送了进来。

等她倒上茶出去后，老赵才道：“你同学家这店经营的好啊，我看都坐满了，之前和朋友来过一两次，包厢都得提前预订，生意这么火爆，一年挣的不少吧？”

江帆笑道：“我没问过，不过两百年应该有吧！”

老赵咂了咂嘴：“这么赚钱，我都想开一家了。”

江帆说道：“越简单的事其实往往越复杂，跟炒菜一样，考验那些大厨功力的往往不是那些名菜大菜，而是一盘再普通不过的酸辣土豆丝，每个厨子炒出来的味道绝对不一样。”

老赵品了一下，认同的点头：“这话有道理！”

江帆笑道：“餐饮门槛低，这玩意是个人都能干，但每年倒闭的比开张的多，赵哥要真想干，我觉的你还不如问问我同学他妈，你投个店让她管理，你跟着分钱我觉的靠谱！”

老赵似乎有点疲惫，听了这话也露出笑容：“这个到是可以考虑，等我哪天真想转行干餐饮了就找你，你给我牵个线！”

江帆点头：“最近挺不顺？”

老赵唏嘘：“何止是不顺，今年简直就霉运，厂子厂子不顺，投资也是一塌糊涂，借出去的几笔钱厂子经营不下去，老板跑路了，要是收不回来我就亏大了。”

江帆只知道他放贷，但没问过具体放了多少，就问了问：“你外面放了多少？”