第12章 第一课（第2/3页）

莉亚就在服侍的女仆当中，她轻轻抬手，请自己的几位小姐入座。令人惊讶的是，四位小姐就坐在朱蒂丝夫人的右上方，这是主宾的位置。正式的宴会中，男女主人分坐长桌两端，以女主人的座位为基准，主宾坐在女主人右上方，主宾夫人坐在男主人右上方，然后稍次的入座于女主人和男主人的左手边。按照主宾和一般客人的次序，男女穿插入座。在欧洲，向来是以右为尊，左为次，总的原则就是离女主人和男主人的位置越近些，就越重要些。

而朱蒂丝夫人右手边是萝拉、伊丽莎白，左手边坐着莉莉和黛西。

“请记住你们的座次，小姐们。”朱蒂丝夫人抬起下巴，在每个人的身上停顿了一秒，低声说，“座次匹配表现和身份。陶丽丝善于变通，这里的座次也绝非一层不变。”

这叫伊丽莎白微微有些吃惊，十多个姑娘中，按家世，她应该得排到远离朱蒂丝夫人的座位。

餐厅里一时鸦雀无声，朱蒂丝夫人十分不满意，但鉴于是第一课，便压下训导。她身侧服侍的一位年长女仆立刻示意女佣们上餐，她一点头，女仆们就行动起来，那似乎是位管家。

朱蒂丝夫人像是在强自忍耐，“因为陶丽丝是教育小姐们的特殊地方——才会出现女仆们侍餐的情况。我想你们都知道，没有比让一个女仆来服侍一位爵士更糟的事情！”

伊丽莎白正襟危坐，尽量保持仪态端庄，心里默默呐喊：不，我不知道。我只知道英国人餐厅的椅背是装饰品，不能靠着而已。

“不必拘谨，小姐们应该学会交谈，尤其在餐桌上。”朱蒂丝夫人轻轻点头。

在座的小姐，有一些在孩提时就受到餐桌礼仪方面的良好教化，像是班纳特家那样高声谈话或大声说笑的情况绝无仅有。伊丽莎白只得打起十二分的精神，一举一动都比着身旁的萝拉来。

萝拉知道好友的短处，一边坐姿优雅，一边轻声告诉她：“别僵着你的背，放松、自然的端坐，但是千万、千万别靠在椅背上……哦，看来莉亚很受重用，那是第一男仆的工作，第一道荤菜通常由第一男仆来端，而第二男仆只能端素菜或佐餐……”

伊丽莎白余光看到莉亚将一盘烤牛肉放在朱蒂丝夫人面前，东西方约定俗成的规则，上菜总是首先要给最年长、地位最高的人。

萝拉轻轻示意，便面带微笑的看向朱蒂丝夫人方向。

伊丽莎白微一怔，也学着她的样子将细长的脖颈转向自己右手边这位不太熟的小姐。

英国人的第一道菜，惯例要和右手边的客人交谈。

随着丰盛的餐点一一奉上，餐厅的气氛随着食物的香气渐渐缓和下来。小姐们在朱蒂丝夫人动过刀叉之后，也开始享受这美味精致的餐点。

伊丽莎白始终绷着半根弦，虽然动作刻板不够闲适优美，但好歹并未出错。

“哐！”

这声音惊得小姐们都转头去看，却是那位女管家将一柄银餐刀扎进了一位小姐的椅背。那个可怜的姑娘羞的满脸通红。

座椅上的小姐们皆不动声色的挺直后背，尽量和椅背离得远些。

这意外的小插曲使整个晚宴的气氛跌入谷底，小姐们机械的听从朱蒂丝夫人的示意，每当她轻轻咳一声后，便转向另一侧的小姐交流。晚宴就在食不知味中，干巴巴的进行到最后。

朱蒂丝夫人将放在腿上、用餐巾盖住的蕾丝长手套重新戴在手上，意味着晚宴即将结束。

可夫人并未离开座椅，小姐们只好默默等待。

“我以为各位知道，就餐本质上是一种社交方式。对小姐们尤为重要的展示的场合。”

朱蒂丝夫人的声音不疾不徐，却莫名严厉：“没有这些，你们和海外的土人有什么分别！”