第100章（第2/3页）

明天张林和张铭溪都会开始第一天的上班，因为这是承露居第一次对外招收厨师，所以承露居连一张正式的上班时间表都没有。

往常他们都是住在承露居的，压根就用不着这个东西，一般是什么时候适合开工就什么时候开工，早点开始忙或者是耽误的晚一点都没关系，也没人在意，反正也不会出现太晚回去之类的情况。

但是现在就不一样了，正儿八经招聘的员工没点正式的规章制度，好不好管理就先不说了，一个搞不好还容易出现员工被过度压榨的情况。

他们都自认为不是黑心老板，还是要避免这种情况发生的。

好在承露居虽然看着是小作坊，实际上各种高科技是不缺的，类似打卡之类的设备虽然师承颜和薛臻是不用的，但是前院的服务员、前台以及洗碗阿姨什么的都要用，现在也只不过再加上两个人而已，他们只需要把他们的工作时间给加上。

等到他们两个人商量出了个简单的章程出来，都已经过去大半个小时了。

两位张师傅的工作时间和他们两个人以前有很大的区别，目前是先让他们两个都是早上九点上班，晚上九点下班，不过中间可以午休三个小时，个前院的服务员差不多。

总体来说，这个时间安排实际上也是辛苦的，但是没办法，厨师的活都在饭点，哪家饭点都一样。

“以后要分成两班倒的话，感觉四个人又不够了。”薛臻有些无奈的说道。

“一般倒也就是我们两个人倒的多一点，在除去两位师傅正常休息的日子，一般每天应该还是能保证有三个人在的，问题不大。”师承颜直接说道。

“也是，这个可以以后再考虑，反正短时间内我也没有别的安排，你的店估计也开不起来。”

两个人又商量了一大堆的细枝末节，等回过神的来的时候，竟然比平时晚上的餐点收工还显得更晚一些。

“管理果然是个让人头疼的活儿，今天搞完我中感觉自己以后开店都没动力了是怎么回事儿啊！”师承颜有些无奈的吐槽。

“习惯就好，上手了一切都会顺利很多。”薛臻有之前的开店经验，不过也不太多，毕竟开倒闭的经验可参考价值也不太多，所以薛臻也不像自己之前所表现出来的那么游刃有余。

第二天一大早，师承颜和薛臻都没睡懒觉，往常都是两个人轮流去跟着老爷子采购，今天却是完全不一样。

老爷子破天荒的睡了懒觉，把最重要的食材采购工作全交给了他们两个。

这也是他们两个第一次作为负责人来参与这件事情。

往常他们只要当一个挑菜提菜的工具人就好，计算食材的数量以及记账什么的，老爷子都习惯性的包揽了，这会儿他们自己上手才知道，也是挺复杂的。

就算是自觉记忆很好的师承颜，也准备了一个随身的小本子，把昨天睡前统计出来的今天要用到的食材都记下来写在了上面，薛臻也不例外，出门前俩人还互相交换本子讨论了一下食材的具体数量问题。

好在他们两个只是生疏，从前也没把太多的心思放在上面而已，并不是一窍不通。

只要看看他们两个的小本子就知道，就是他们过度操心了而已。

没办法，这是会影响一整天营业的前期准备环节啊！

两人核对了没有问题之后，迅速进入角色。分头行动，像往常一样高效率的找到合适的食材并进行采购，不过在选菜的过程中，速度还是难免稍慢了一些。

平时都有老爷子在身后“压阵”，买到了不合适的菜会被“教育”，现在倒是不用担心挨骂了，但是倒是意外的有些没底。

师承颜在心里默默的称这种情况为“断奶适应期”。

别看某些人表面上一本正经，像个稳重的男神，实际上内心吐槽起自己来比弹幕还凶。