第52章（第2/4页）

他对自己的调味能力还是有信心的，更别说后续他跟着教学视频学习“凉拌”的时候对于各种基础调味料的搭配上还进行了更多的探究，他不觉得成品的味道会难吃到引起评委的好奇心。

所以他顶着同场选手的目光进入评委室的时候，状态还是挺稳定的。

“你知道我们为什么叫你过来吗？”

其中一个评委直接问道。

师承颜对这个名叫栾向明的评委印象还是很深的，这位评委非常擅长徽菜，但是这并不是师承颜在这个节目中对这位评委印象深刻的原因。

实际上不仅仅是师承颜对这位评委印象深刻，大部分的选手应该都记住了他。

因为这位评委真的非常的擅长搞综艺效果，他每次开口总能让选手的内心非常的忐忑，话不说到最后一句，选手很难知道他说的是好话还是批评的话。

师承颜道：“是这个糖醋鱼的口味上有什么问题吗？”

栾向明盯着他看了一会儿，却并没有接他这个话，反而转移话题，继续问道：“你是为什么来参加这个比赛的？”

这又是另外一招，左顾言它的说一些观众会感兴趣的其他话题，让选手那颗心怎么也不能完全放下，然后才会给选手一个痛快。

这倒是把师承颜给问住了，最主要的原因当然是系统的主线任务，但是这显然是不能说的。

师承颜想了想，很直接的说了实话：“这次比赛的奖金挺高的，再加上我之前也没参加过类似的比赛，还挺好奇的。”

这个答案不管是评委还是在看直播的等候区选手都比意外，毕竟这年头走耿直路线的人还是很多的，而且大大方方的确实也不像一些矫揉造作又欲盖弥彰的人观感要好的多。

“我看资料上，你改行成为厨师才半年吧，看样子这半年应该挺充实的。”

“还好。”

“这道菜你以前有做过吗？”

“第一次做。”

“那怪不得...”

栾向明说到一半忽然停住了，把所有人的胃口都吊起来了，过了半晌之后，付中远才站起来接着他的话继续说道：“这道糖醋鱼的火候以及酱汁的颜色还是非常到位的，就是那个味道，稍微有些不同，你可以自己过来尝尝看。”

这正合师承颜的意，他也没有因为评委的话就慌张什么的，拿了筷子就上台试吃。

他刚出锅的时候就好奇这道菜的味道了。

一筷子鱼肉夹下来，没有太多的鱼刺，再从盘子里面沾了一些酱汁，他先伸到鼻子前仔细的闻了一下，确定闻起来没有什么问题之后，才放进嘴巴里面。

入口他就知道问题出在哪里了。

别看闻起来酸味还挺突出的，但是吃起来却没有那么的明显，虽然还是能吃出酸甜口来，但是二者的味道并不平衡，整体口味是偏甜的。

当然，吃起来并不难吃，甚至对于喜好甜口的人来说，这种酸甜比例反倒是更合口，但是这毕竟是比赛，这肯定是会有些影响评分的。

“你现在知道问题出在哪里了吗？”付中远问道。

师承颜放下筷子，点点头，道：“醋放早了，到后面酸味挥发了不少，但是被番茄酱盖住了，所以不明显。”

别看番茄酱说是说酸甜口，但是实际上还是偏甜的。

“知道问题在哪里就好，你这道菜从整体上来说还是不错的，外形就不用说了，让人看着还是很有食欲的，口味虽然说和原本的有一定的差异，但是吃起来还是很不错的，不过整体还有进步的空间。”付中远直接做了个总结。

话都说到这个份上了，师承颜要是还不知道把他叫进来不是为了说他而是为了指点他的话，他就白在娱乐圈混那么几年了。

“谢谢几位评委老师的指点，回去以后我也会多练习这道菜的。”