第51章（第2/3页）

师承颜从公证员的手上接过一个信封，然后把位置让给后面的选手，自己走到边上才拆开信封。

信封里面是一张一百元以及一张糖醋鱼的详细做法，甚至精确到油温和调料克数的那种，这让师承颜狠狠的松了一口气。

如果就给他一个像上一轮那样随意的做法介绍的话，他完全没把握能不翻车啊。

但是有了详细的步骤，他还是能最大程度的尝试复刻的。

师承颜收起信封，然后立刻前往菜市场进行食材的选购。

不管是哪个环节他都不敢怠慢，按照之前的经验，赛委会还是有不少花样的，很难想象哪个环节就会被坑上一下。

不过这次明显就是师承颜多虑了，他赶到菜市场的时候才发现，虽然这个菜市场里面今天早上除了选手、商贩以及摄影师之外没有其他人，但是这明显是一个非常完善的菜市场，里面什么菜都有得卖。

为了不让选手过于拖延，也为了最大程度的不影响周边的居民进行菜品的选购，节目组规定的选购时间就是在六点到七点半之间，所以排在前面的选手在各种细节上的优势一如既往的比较明显。

但是后排的选手如果运气够好，能抽到自己的拿手菜的话，翻身的机会也很大。

师承颜现在是没心情去想那么多有的没的，赶紧进入菜市场去挑选自己的材料。

进入菜市场后，师承颜直奔水产区，那边已经有好几位选手了，不过他们的目标和师承颜并不一样。

师承颜做糖醋鱼最主要的原材料就是鱼，不过并不是什么鱼都可以的，一般都是选择一斤半左右，大小适中的鲤鱼或者是草鱼，这个重量的会稍微嫩一点儿。

然后就是各种配料。

这个时候，师承颜就发现卖香料和杂货的店里人格外的多，大家都穿着统一的厨师服，乍一看都分不清谁是谁。

好在顶破了天也就是一百位选手，而且大部分的选手在进入菜市场的那一刻，对自己要买什么材料心里就有数了，所以大家的效率都很快。

因为食材的新鲜程度对于口味也有影响，所以并没有人在菜市场过多的停留，买完就纷纷往录制间走，甚至在某位选手跑起来之后，大部分人都变成了跑步前进。

不知道的还以为他们这是一个运动类的节目呢。

师承颜带着自己食材也快速的回到了录制间，他因为在买配料的时候稍微耽搁了一点时间，回去的时候顺序排在四十号，刚好坠在第五轮的尾巴，还是比昨天的出场顺序早一点的。

等待的期间，排在比较后面的选手只能把自己的生鲜类食材保存在保鲜冰箱里面。

师承颜的鱼也不例外，没办法，节目组特意只给他们提供保鲜冰箱，食材的味道或多或少还是会受到一旦影响的。

只能说，进入正赛之后，从各种细节开始就已经进入了比拼中，力求让所有人都紧绷着那根弦。

薛臻作为第一个抽取菜品的人，运气倒是和师承颜别无二致的差，他抽中的菜品也是他平时基本上没有怎么接触过的那种，这道菜师承颜倒是熟悉，是油焖大虾，处理起来难度也不比师承颜这个糖醋鱼要低。

当然，因为他第一个出发，所以回来的时候还是比较早的，他特意稍微拖延了一点时间，让自己第二轮出场，好给自己留出半个小时来研究一下节目组给的教程。

虽然不上手谁也不知道会是什么结果，但是好歹做菜的流程还是要了解的，火候调味以及刀工也是所有厨师刻在骨子里面的，并不会因为这道菜不常做就会受到太大的影响。

为了公平起见，虽然节目组没说，但是薛臻也没来问对这道菜明显很熟悉的师承颜，而是自己默默的研究了半个小时，才跟着第二批的选手上场。