第203章

春寒料峭,微风徐徐。

微凉的风不断拍打在面颊上,给毛孔带来细微的刺激感,在这样的日子里,吃上一碗热气腾腾又鲜味十足的三虾面,清汤顺着咽喉将香味一股脑漫延到胃部,那可真是种神仙享受。

大赛的考官们便有这种感觉。

尤其眼前的这碗三虾面灵气浓郁,白雾滚滚,洋溢着春日万物竞发的勃勃生机。

有人用汤勺舀起一个虾仁,白嫩的虾仁饱有弹性,在唇齿间咀嚼时溢出美味的汤汁。夹起面条,富有韧性的长面在口中“吸溜吸溜”滑动,一根长面从头吸到尾,又或是一口气夹起许多,重重咬下——吃面就是有这种绝妙的快感。

“好吃,真好吃,这虾的精髓算是让你悟透了。”一名考官赞道,“不是普通虾仁吧,我仿佛吃到了春日万物复苏、灵力涌动的感觉,这股韵味极为难得。”

得了赞扬,徐青下巴微扬,目中流溢出几丝得意之色:“那是当然。”

“不过虾籽在哪里?”另一个考官用筷子搅了搅面条,“这汤如此鲜美,只有虾仁是不够的。”

徐青道:“那是当然,大家请翻到面条的底端。”

几位考官依言而行。

长筷灵活地一翻,藏在面条下方的秘密登时显露出来——一片赤红色的虾籽飘荡在面条下方,并非艳丽的鲜红,而是偏橘色的暖色调,用勺子舀起少许,递入口中,奇妙的口感在口腔蔓延,几位考官忍不住连连赞叹。

“这些虾籽颜色很纯正,”其中一人道,“尚未成熟的虾籽才会呈现红色,若是已经发育,便会变成紫色或黑色,那样的虾籽口感远不如现在,而且看上去也会影响菜的美感。”

徐青微微颔首:“没错。”

“我踏遍天州名山大川,跨越数百江洋,才在雾青山一处清涧中寻到了这种灵虾,虾身只有两节指肚那么长,却晶莹剔透,宛如冰雪。我又等了数月,一直等到它们抱卵之时,口味最佳,这才取来烹饪调制……”

他说的滔滔不绝,高台上考官们也不住点头,时不时夹起一口虾仁,咀嚼时摇头晃脑,双眼微阖,甚是享受。

徐青见状,心中大喜。

不枉他苦苦筹备多年,如今能得到考官如此高的评价,想来东赛区的头名应该是稳了吧?

下一步就是代表东赛区,前往中央城参加最后的决赛了。

微风拂面,徐青忍不住开始惬意地想入非非,这一局做了三虾面,下一局再做什么?总之还是要把这灵虾用上,他好不容易才寻到的自带道韵的高级食材,可不能浪费了。

这时,考官们的点评也结束了,旁边有侍从上前,从考官面前逐一收走餐盘。

徐青余光一瞟,突然愣住:“呃?”

只见餐盘中灵虾被吃得所剩无几,虾籽和虾脑也被大快朵颐,甚至连汤水都被喝掉了不少,唯独面条还余了不少份量,沉在水底。

望着余下的面条,有考官微微摇头,惋惜道:“灵虾品质极高,味道也是极美,你处理食材、烹饪菜肴的手艺也称得上一句炉火纯青,唯独这面……唉,太普通了,配不上啊。”

徐青脑中灵光闪动,登时理解了考官的真意。

——是说他的面,配不上他的虾。

徐青的神情有些僵硬。

他很想冲所有考官嚷一句:你们的嘴怎么那么刁,微妙的差异也能尝出来?

自己都踏遍山岭去寻找食材了,能找到一种灵虾已经十分不易,哪还能分出精力去寻找高品质的面点食材?

见他似乎有些不服,那考官又摇头道:“食材品质的分裂感,就像在郁郁春风,蒙蒙杏雨中,突然混入了一片黄沙,浇灭了一切雅兴。你着急上菜,这面也不够入味,虾与面在口味上的割离感太鲜明,若是能再炖上一会儿,或许会更好?”