第11章（第2/2页）

——以后或许可以练刀法？

这个念头给郁小潭逗乐了，他笑着摇摇头，打了几个鸡蛋，炒至半熟后将切好的黄瓜片下锅，热油飞溅，散发一股好闻的菜籽香气。

为了照顾病号，郁小潭没放辣椒。

没过多久，一盘清淡可口的黄瓜炒鸡蛋便出炉了。将菜放在炉上温着，郁小潭思索片刻，又奔去后厨拎出一只之前买的老母鸡。

那是他卖土豆赚了钱后，特意去菜市场卖的十几只，本来预备着两天一只，给王伯补补身子。

现在餐馆里有病号x2，郁小潭心中默默感慨，老母鸡的数量也得翻倍才行。

若是有机会，再看看市面上有没有人卖乳鸽，他记得那东西可以促进伤口愈合。

一边思索，一边给老母鸡放血烫毛，开膛破肚，这一串手法郁小潭如今做起来也是驾轻就熟。母鸡是极优质的，胸膛刚一切开，淡黄的鸡油便冒了出来，柔软细嫩，郁小潭已经可以想象出拿这鸡油煲汤的美味。

他将洗净的母鸡装进瓷罐，加入一点姜、米酒和盐，再倒进一些之前切好的土豆丁，最后加入大量的冷水。

鸡汤得先用大火烧开，然后减弱火势慢慢地炖煮，让锅内汤水保持微微沸腾的状态，起码也要炖一个小时。

等待的过程中，郁小潭打了几个鸡蛋，炒至半熟后将切好的黄瓜片下锅，热油飞溅，散发一股好闻的菜籽香气。

为了照顾病号，郁小潭没放辣椒。

没过多久，一盘清淡可口的黄瓜炒鸡蛋便出炉了。