第一千三百九十五章 何不食肉糜（二）（第2/3页）

房玄龄却摇了摇头，给李世民泼了一盆冷水，道：“三地距离长安城太过于遥远，等将这些牛羊赶过来的时候，恐怕在路上也会折损过半，到时候肉价过高，恐怕依旧解决不了缺粮危机。”房玄龄大为心动道。

墨顿自信一笑道：“当然不会将这些牛羊赶过来，而是就地宰杀，我等只需要将肉运到长安城即可。”

于志宁勃然反驳道：“墨大人未免异想天开了，杀了再将肉运过来，肉经过这么长的运输早就坏了，怎么还能吃么？”

李世民心中一动道：“莫非你想用硝石制冰，来冻住这些肉，然后再运到长安城。”

很显然，李世民想到了墨顿从岭南运送荔枝的场景，也是用到了冷藏技术，有些明白了墨顿的打算。

“要是肉的价格赶上荔枝的价格，那这个肉恐怕长安百姓吃不起了。”于志宁冷哼道。

墨顿摇头道：“若是如此，这其中的代价的就高了，如今已经渐入冬季，整个北方已经冰冻三尺，整个天地就是一片巨大的冰窖，牧民宰杀的羊肉只需露天存放，就可以储存一个冬季不坏，我等只需要牧民在当地宰杀牛羊，一夜之后，牛羊肉就会被冻住，再将其装车运往长安城即可。”

“此法倒也可行，不过漠北之地的确寒冷，越到长安城越是暖和，哪怕长安城冬天白天也会化冻，只有夜晚气温较低而已，再说满载羊肉的马车行程并不快，一路上如何保证肉质新鲜。”李世民询问道。

墨顿傲然道：“这个简单并不难，单个冰块或许可以很快化冻，但是很多冰块叠在一起，就会大大降低化冻的速度，我等只需将其冷冻好的牛羊肉放在密封车厢之中，其化冻速度将会极为缓慢，足以确保运到长安城，车厢内的冰冻还没有化完，如此一来，牛羊肉依旧是新鲜的。”

不少人若有所思的点了点头，长安城可是有冰窖的，就是用很多冰摞在一起，虽然消融一些，最后还能保存下来不少冰块到夏天使用。

“要是想保险起见，我们还可以将车厢用棉被将其包裹结实，让其化冻速度降到最低。”墨顿继续道。

“用棉被包冰，简直是天大的笑话，谁不知道棉被暖和，你竟然用棉被来暖冰。”于志宁如同听天书一般，不禁对墨顿的话嗤之以鼻。

墨顿用怜悯的目光看着于志宁，摇头道：“看来于大人才是何不食肉糜，长安城夏天卖冰的时候，小贩都是用棉被包裹，足足可以卖上一天也不化冰，于大人要是不信可以回家找一个大一些的冰块，放在被子中，看看能不能保存很久。”

于志宁不由一呆，他的确没有去小贩那里买过冰，可是既然墨家子如此说，恐怕真的是如此。

“这是为何？”李世民不由惊奇道，任谁都知道棉被极为保暖，而用棉被包裹冰块竟然不化。

墨顿解释道：“与其说棉被保暖，还不如说棉被保温，用棉被包裹会形成一个独立的空间，如果是热得棉被就会保热，如果是冷的，棉被就会保冷，这也是人用棉被暖和，冰用棉被不化的原因，这不过是最简单的墨家热力学罢了！”

李世民这才恍然点头，于志宁不由羞愧的低头，他没有想到竟然在墨家子面前丢了丑。

“根据墨家热力学研究，棉被可以不易导热可以用来保温，而金属却极易导热，如果这还不保险，我等可以用铁皮制作车厢，白天用棉被包裹，夜晚气温骤降，达到结冰的温度时再打开棉被，利用铁的导热性，让肉类更加冰冻几分，如此一来，恐怕运到长安城的时候，牛羊肉依旧还是坚硬如铁，届时长安城再仿造冰窟，在长安城西兴建大型冷库，将一车车冰冻的肉储存起来，再辅助于硝石制冰秘技，可以将肉类长期保存下去，足以让长安城半年不缺肉，如此一来，长安城可以省下一半的粮食，那岂不是缺粮危机立解。”墨顿昂然道。