第133章 杜大厨 怎么就那么可爱？（第2/3页）

卫呈晋见两人到了，开始从另一口铁锅里往外拿温着的菜，现在温度低，菜一出锅很快就凉了。

老杜搓下手，给每个人装了一碗鱼丸汤，撒上葱花和白胡椒粉。

“鱼丸汤要趁热喝才鲜，菜做得一般，你们别嫌弃。”老杜有些不好意思地说。

再好看的菜，在锅里闷上一会，味道也差了。

常玉婧先喝了一口汤，很鲜，微微的辣，身体一下子就暖和起来。

鱼丸不大，一口一个，颜色雪白，中间夹着一点绿色的葱花，整体颜值瞬时涨上去了。

她试吃了一个鱼丸，弹、滑、爽口，鱼的味道淡了很多，重要的是没有一根鱼刺。

卫呈晋一直注意着常玉婧，见她连吃几个鱼丸，忙对老杜说：“老杜，这鱼丸的做法能教教我吗？”

老杜一听，诶，机会来了。

“当然可以，我还会做鱼饼、鱼豆腐、鱼面、燕饺……”

他一连数了好多种鱼肉的加工方式，在场的几人都惊讶又好奇，连狗狗们都不吃饭就盯着他看了。

“当然，有些用海鱼做味道会更好。”前提得是变异指数低的海鱼才行。

但现在渔船不好出海，万一碰到变异的大家伙，逃都没地逃。

此时笑呵呵的老杜，跟早上那个板着脸的老头，仿佛不是一个人似的。

“先吃饭，要不菜都冷了，尝尝我的手艺，还合胃口吗？”

常玉婧先夹了上海青，口感爽脆多汁，味道比他们自己做的更好。

“好吃。”

卫呈晋也夹了一筷子，味道确实自己做的好。

可他从头到尾看着老杜做的，同样只放了油和盐，为什么味道会不一样？

这就是大厨的功夫吗？

卫呈晋只疑惑下，就大口吃起来，再磨蹭下去，菜都没了。

不过他发现，老杜做的红烧鱼更好吃，但常玉婧几乎不碰，倒是把碗里的鱼丸都吃完了。

看来就算换个厨师，她该挑食的菜还是会挑食。

张君颜用红烧鱼的汤汁拌饭，太好吃了，呜呜，为了这好吃的，她愿意每天来打工。

下午干活，老杜的话多了不少，问他们打算做哪种藕粉？

手工藕粉要经过多次的过滤沉淀，才能得到洁白细腻的藕粉。

但如果是机器烘干，过滤个几次，就可以直接烘干，这样做是效率高，但口感等方面肯定要差一些。

“藕粉的出粉率不是很高，我们做了也是留着自己吃或送人，还是手工藕粉吧。”

老杜闻言，心里喜滋滋的，看来可以多待几天了，他得好好想想，要什么菜作为报酬。

完好的莲藕挑得差不多，先送回铁皮房放着，到时再挑一些作为藕种。

剩余的莲藕清洗干净，去掉头尾的藕节，放入机器打碎几遍并磨成浆。

老杜还想说用石磨，但临时上哪找这东西？而且现在机器方便智能，效率还高。

湖边还停着小船和挖莲藕的机械臂，大约还有半亩的莲藕没有挖完。

全国各地的莲藕就没有恶变的例子，而且用机器挖，变异指数在稳定的范围内。

因此华国大面积种植，莲藕在百姓餐桌上很常见。

据说因为它们的这份稳定，荷叶荷梗莲藕还会作为配料用来制作营养膏营养液。

晚饭依然是老杜主动请缨，做的玉米面饼配菜粥，而且还做了鱼饼，外焦里嫩，鲜味十足，广受好评。

张君颜是女孩子，太晚回去不安全，先走，老杜表示说晚点会有人来接他，他接着干活。

磨好的藕浆用清水泡着，第二天再用纱布揉洗出粉浆。

狗狗们都知道今天换了厨师，好吃的饭都是他做的。

小贪的表现就有意思了，时不时地在老杜面前秀下存在感。

它自己去表现还不够，还把小西、小松给叫上，围着老杜转。

老杜喜欢得得紧，挨个揉着它们的小肚皮，说有机会给它们做小零食。