第2章 蛋炒饭

白一诺将清洗好的河虾仔细剔去虾线，剪去虾须和虾枪后，全部放到准备好的碗里，倒了一些二锅头去腥气。

这河虾个头大，被剃了虾线泡进白酒中还在蹦蹦跳跳，的确和林姨说的一样新鲜。

说是她做菜，但其实林姨已经做的差不多了。电饭煲里的蒸笼上层放了肉沫蒸蛋，炉火灶上也在煲玉米排骨汤。林叔吃饭的时候喜欢配点小酒，还买了不少卤鸭肉和卤鸭翅下酒。

于是白一诺打算只做一个荤菜，做丰盛点。

她知道林叔一家人是川渝人，无辣不欢，所以打算用这些河虾做一道干锅麻辣虾。

白一诺的父亲白琦是魏朝的大儒。

她的名字有双关意思，一诺千金嘛。父亲希望她诚信守诺，也寓意着她是掌上明珠、千金小姐。

不过有道是君子远庖厨，不忍杀生，这样看来白琦不是个合格的儒生，他既是老饕，厨艺也不错。白一诺还在襁褓中的时候，别家用拨浪鼓逗小孩，她家却用饴糖逗小孩。她孩提之年更是被带着四处游历，见识八方美食。川菜自然是见识过的，后来更是跟随师父系统地学习过。

川菜不全是辣的，但是以辣出名。川菜是完美的，要是吃完能不胃疼就更完美了，她默默地想。

她将大蒜，生姜，朝天椒，八角等诸多香料倒入锅中炒香，麻辣鲜香的味道瞬间爆发，厨房内弥漫着勾人的味道。

等到菜好出锅的时候，饭桌上已经全员到齐，三人围在桌边，都盯着白一诺。然而三人内心的想法却不尽相同，林姨和林宇是期待的，林叔却十分担忧，隐隐还有些抗拒。

虽然干锅麻辣虾色泽鲜红，一副色香味俱全的样子，但他依然硬着头皮，不敢下筷，担心这虾没熟。这也不怪林叔胆怯，实在是和林姨刚结婚的时候，对方给他留下了太深的心理阴影。

这时，白一诺又端来了一碟小菜。

小菜是暗绿色，看着脆生生的，带着腌制品所特有的香味。

林叔刚开始的时候没认出来：“这是什么？”

“春不老，哦对了，这里也叫雪里红。我之前腌的，您尝尝味道如何？”

“哦哦我知道了，雪菜嘛，江浙那边好多人吃，我们那边倒是挺少的。”

腌制品不用担心没熟，想来没什么问题。林叔夹了一筷子放入嘴中。雪里红咸淡适中，带着微微的酸味，口感脆爽，味道鲜香，颇为爽口。

他食指大动，不禁端起了饭碗，配着雪里红吃了好几口饭。

这雪菜真下饭啊，比老家村里王老头卖的还下饭，他感叹道。

四川泡菜全国闻名，林叔从小也是吃着泡菜长大的，能让他夸赞的腌菜自然味道不凡。

眼看着饭碗逐渐变空，他连忙打住。迟钝的他仿佛突然意识到了什么，目光转向桌上的干锅麻辣虾。

白一诺连做腌菜都不同凡响，这麻辣虾想必不会差到哪里去。

然而，原本满满当当的干锅中现在只剩了寥寥几只麻辣虾。

再看老婆儿子，他们碗边的虾壳几乎堆成了小山。

林叔震惊了一会，使出吃奶的力气飞速夹了几只虾，迅速拨开虾壳，将虾仁放入嘴中。

这下他终于意识到，另外两人一声不吭地埋头苦吃的原因了。

虾肉鲜嫩饱满，麻辣鲜香，口感醇厚，爽滑得让他恨不得把舌头也吞下去。

这是他吃过最好吃的麻辣虾了。

林姨和林宇感受不到林叔的怨念，他们满满的心神都在菜上，根本顾及不到林叔的感受。

直到最后，林叔和林姨的筷子同时摁在干锅里最后一块藕片上。

林叔：“孩子他妈，我总共就吃到三只虾，这块藕片就给我吧。”

林姨分毫不让：“这菜是一诺给我做的，而且你之前可是说不敢吃呢。”

林叔只能看着老婆将最后一块藕片夹走吃掉，内心后悔不已。曾经有一锅美味的干锅麻辣虾，放在他面前他却没有珍惜。如果时间能重来，他绝对不会怀疑白一诺的厨艺。