148. 酿豆腐加4.9w营养液加更 二更合一……（第2/6页）

洛淮安一左一右，分别是胡香和讹兽。

等到讹兽将器材等东西买回来之后，原本光秃秃的一楼变得焕然一新。大厅的工位配备了电脑，人体工学椅子，垃圾桶等设施。

狐狸们见不用自己花钱，就能玩电脑，开心得不得了。他们挑选自己喜欢的位置坐下，便开始鼓捣电脑。

洛淮安懒得去阻止他们，告诉他们只要做完工作就能玩电脑。

狐狸们见老板感受不多，心里越发开心。

洛淮安则是独自走到一楼的餐厅。这个工业园区相较于别的工业园区有一个很大的特点。其他的工业园区往往会将餐厅设在其他的楼，但是这个工业园区却在每一层楼都设了一个餐厅。

洛淮安之前去其他楼看了，发现不少公司会直接将这个餐厅改造为公司食堂，聘请优秀的大厨来做饭。员工们午休的时候，不需要用短短的一个小时午休时间去附近的美食广场吃饭，可以选择直接在公司食堂吃饭。

洛淮安并不舍得花钱去外面的酒店聘请厨师。反正如今食堂里已经有不少青鸟和文鳐鱼厨艺还不错，熟练掌握了她给他们的菜谱。她已经安排了十个员工，让他们以后来公司里工作，给大家做饭。

等到从食堂调来的员工们来之后，洛淮安也有些饿了。她看了看，发现讹兽非常贴心，已经安排人将所有食材都准备好。

洛淮安想了想，决定做一道客家酿豆腐。

豆腐是独属于九州的发明，相传是汉代的淮南王所发明。豆腐刚被发明出来，很快风靡起来。南宋的诗人陆游曾经记载，大吃货苏东坡很喜欢吃蜜饯豆腐面筋。

古代曾经发生过多次民族迁徙，在汉代的时候，有一支汉人往岭南走，走到东江流域，如今这一支被称为客家人。据传客家人到了岭南之后，发现没有大麦做成的面粉来包饺子，只好用豆腐来代替麦面，做成饺子的套餐——豆腐饺子，豆腐饺子也被称为酿豆腐。

因为在客家话里面，酿这个字是植入馅料的意思，酿豆腐就是有肉馅的豆腐。

洛淮安回了一趟香山，带来了用石膏和卤水点的山水豆腐。现代的豆腐采用葡萄糖酸内酯作为凝聚剂，点出来的内脂豆腐太过细嫩，一碰就碎，并不适合来做酿豆腐，只有山水豆腐最适合用来做酿豆腐。

洛淮安取出山水豆腐，将山水豆腐切成小小的方块放到碗中，把猪肉、鱼肉和虾米剁成肉泥。她拿起豆腐块，在中间打个洞，却没有探到底，只是差点打个对穿。①

她将剁好的细细的肉馅慢慢塞到豆腐里面，上面露出一点金黄肉馅，酿豆腐看上去就像方形的荷包蛋。

在做好酿豆腐之后，她起锅热油，在油锅中洒入适量的盐和油，用小火慢慢煎，直到煎到表面金黄，再用文火来炖。

一股油煎豆腐的香味顺着空气散发到外面，渐渐透过门缝，传到办公区域。

洛淮安将豆腐盛到碗里，推开门，正想喊人来吃饭，结果门外乌泱泱地全是人。

原本应该在座位上工作的狐狸们全都围在了门口，眼巴巴地探头探脑：“老板，你在做什么好吃的？味道好香啊。”

“我手里的零食瞬间不香了。”

洛淮安：“你们工作做完了吗？”

狐狸们纷纷说道：“我已经和便利店的人对接过了，别人的我不知道，但是我的工作已经做完了。”

“我刚刚将报表做完了，我可以吃饭了。”

洛淮安觉得狐狸们实在是太过散漫，于是说道：“我们公司规矩不多，但是该有的还是得有。我们采取八小时工作制，待会我将日程发到微信群里，你们到时候看一下。只有在午休时间，才能来食堂吃饭，不能违反规则。如果被我抓到的话，以后就不能来食堂吃饭了。”

狐狸们面面相觑。他们在青丘只能吃野果，山鸡和山泉水，但是在外面却能吃到老板做的超级好吃的菜肴。