12. 苏氏绿豆汤 yyds（第3/4页）

洛淮安没有去管失魂落魄的鱼大，而是走到打饭窗口后帮忙打饭。

她做的绿豆汤并不是普通的绿豆汤，而是苏式绿豆汤。曾经有人说，苏州人消暑，只需要一碗冰镇绿豆汤即可！

在江南的夏天，天热到可以在车皮上煎鸡蛋。为了抵御暑气，苏州人创造了属于自己的苏式绿豆汤，这碗绿豆汤是苏州夏季开始的标志。

一碗绿豆汤喝下去，嘴里不仅仅甜美回甘，还有清凉的薄荷味道，浑身上下惬意不已。如果这时在树荫下用蒲扇给自己扇扇风，便能享受到独一无二的极致清凉。

一碗正宗的苏式绿豆汤极为讲究，从选料到制作都需要种种功夫。褐色和暗黄色的绿豆绝对不能要，因为不够新鲜。表皮有白点的绿豆更不能要，里面被虫蛀了！

不过洛淮安根本不需要去市场挑选绿豆，香山种出来的绿豆大小均匀，又青又绿，表皮泛着暗光，这样的绿豆做出来的绿豆汤卖相最好，颜值最高。

然而并不是所有的人都能接受苏式绿豆汤。

张九思和寝室其他三个人都要了一份绿豆汤和胡椒饼，找到位置坐下。

因为忙着点菜，他们并没有细细去看绿豆汤的长相。等拿到手的时候，他们才发现有些不对。

张九思看着碗里的绿豆汤，震惊地说：“这绿豆汤怎么长这个样子？！”

在大部分人的认知范围内，绿豆汤就应该是单纯的绿豆煮成的汤，汤汁可能是绿的，红的，而这份绿豆汤却是透明的。而且张九思本以为自己会拿到一份简单朴素的绿豆汤，但是这份绿豆汤和朴素没有半分关系，简直花里胡哨到过头了！

这碗绿豆汤里包含着绿色的绿豆，雪白的糯米团，琥珀色的蜜枣，红绿的青红丝……五颜六色，精彩纷呈。张九思粗略数了数，最起码有十多种小料！

梁海也很惊讶，这绿豆汤怎么看上去和杂烩一样，这么多东西怎么喝？

寝室四个人看傻了眼。

张九思抹了把脸：“是我太冲动了，早知道就不因为那个人生气，而去点这诡异的绿豆汤了，这绿豆汤看起来就好难吃啊。”

赵镜颇为赞同，完全高兴不起来：“这好像是青红丝吧？靠，我想起了我曾经被五仁月饼支配的恐惧。请让青红丝在这个世界消失！”

张九思将绿豆汤推到一旁，没有胆量去尝试这份在他眼里奇奇怪怪的绿豆汤。

梁海见状有些忧郁：“你不要浪费呀，既然点了那就吃完呀。”

虽然他也觉得这份绿豆汤有点奇怪，但是他的家教让他绝对不会浪费粮食。

张九思甩手：“你帮我解决吧，我真的顶不住。”

梁海听到他的话之后，见他是认真的，于是没有推辞，将绿豆汤拿了过来。

绿豆汤盛在巨大的透明杯子里，绿豆和糯米是蒸熟的，所以汤色无比清澈。

他慢慢喝了一口，眼睛瞬时睁大，这绿豆汤怎么这么好喝？

虽然他并没有喝过这种的绿豆汤，但是他的味蕾却诚实地告诉他，这份绿豆汤非常让人惊艳。

绿豆汤是薄荷水熬制的，汤水清透。在经过冰镇之后，一口下去，浑身上下都无比清凉。绿豆汤的味道让人立刻联想到苏轼的《洞仙歌》：“冰肌玉骨，自清凉无汗，水殿风来暗香满。”

除此之外，各种小料并不是他想象中的随意加的，而是精挑细选的。糯米弹牙，青红丝酸甜，蜜饯甜腻……每咀嚼一口，都有全新的口感体验。原本在他眼里花里胡哨的搭配立刻成了精妙无比的绝配。

高，实在是高！

其他两个室友喝了绿豆汤之后，更是惊讶地叫出了声。

“卧槽，喝过这份绿豆汤之后，我感觉我以前喝的绿豆汤都是绿豆的洗澡水。青红丝都变得可爱了起来。”

“喝了一口这么精致的绿豆汤，我已经是个精致男孩啦。”