第三百六十章 品酒(第2/3页)

所谓活着,就是指的酒还能喝,如果是不能喝的酒,一般会说它老了。因为存放不当,或者时间太长,酒都有可能老掉。

听了盖特的话,蓝绝和品酒师的眼睛都不禁亮了起来,竟然还有从上元时代一直存放到现在的酒?而且没有经过任何空间技术,哪怕是最苛刻的酒窖进行储存,活着的可能性也会很小了吧。

正想着,他们已经来到了石阶底部,盖特推开两扇木门,带着他们走了进去。

木门之后的世界,首先是浓郁的白橡木味道,一个个古朴的石柱支撑着酒窖,放眼望去,一排排橡木桶整齐排列,每一排都是两层,上面两桶,下面两桶,一直向远处延伸。

“因为才刚刚开始,目前一共有酒两千一百多桶,每个年份平均七百桶左右。第一个年份最近刚开始装瓶,而第三个年份才刚刚入桶。”

酒窖很大,但里面也有很多地方都还空着,显然是留给未来酿酒时使用。

蓝绝忍不住问道:“盖特先生,你们酿造的酒,未来出路是哪些呢?”

盖特看了他一眼,“西盟方面,会帮我们出售这些酒。”

“西盟方面?”蓝绝眼神微动,似乎在思索着些什么。

盖特没有再继续这个话题,继续带着他们参观整个酒窖,一圈走下来之后,他搬来一个圆柱形的桶,上面是金属的喇叭口。

乞丐向身边的品酒师低声问道:“这个是什么?”

品酒师道:“这个叫吐桶,仅在酿酒的酒窖中才有。是试酒师和调酒师在品尝酒花或者成酒时用的。毕竟每个人的酒量都是有限的,不可能把每一款酒都喝下去,所以,在品尝过后,如果担心酒量,就可以吐掉在这吐桶里。但这指的是喝入口中的酒,如果没喝到嘴里,是允许倒回木桐的。要珍惜每一滴生命之水。”

盖特看向品酒师的目光多出了一丝笑意,向他点了点头,然后将一个个玻璃杯递给三人。人手一个。

“先从刚刚入桶的酒花开始吧,尝试酒花,要的是想象力。一名好的品酒师,能够通过酒花的味道来品位这款酒是否真的好。”一边说着,盖特拿出一个长长的玻璃管,玻璃管尾端有胶皮套,仔细看能发现,底部是有个小孔的。

他走到一个橡木桶前,将上面一个白色的小塞子拔出,然后将玻璃管探入其中,然后再按住后面的小孔,将玻璃管抽出来,顿时,一管暗红色的酒液就被带了出来。这是利用大气压强的原理来取酒。

给每人杯中点上一些酒液,然后再将玻璃管剩余的酒送回桶内。盖特作出一个请的手势。

蓝绝摇了摇酒杯,送到鼻端闻了闻,味道有点怪异,并不是香气,而是带着一点点酸味儿,和一些并没有散开的味道。

他含了一口到嘴里,果然,首先感受到的就是酸涩的味道,还有葡萄的味道。所谓酒花,尤其是这种如此之新的酒花,更多的就是葡萄汁。

酸涩的味道混合着葡萄的味道,让初次品尝的蓝绝感到有些怪异,但他还是咽了下去,这个桶上写着的名字是VIVIAN,这是DRC中的圣维旺,同样是好酒啊!没想到,它的酒花竟然是这个味道的。

酸涩感久久不去,但香气却渐渐弥漫而出,无疑,酒花和酒还是有差距的,也并不是那么好喝,但这却绝对是一种新奇的体验。蓝绝对酒的味道很有了解,但酒花却是第一次,至少他现在还没那个想象力。

一桶、一桶的酒花品尝下去,七种酒,七种酒花。渐渐的,他品尝出了不同,尤其是到最后的罗曼尼康帝时,蓝绝眼中不禁释放出了惊喜的光芒。忍不住笑道:“原来最好的葡萄酒,首先就要先是最好喝的葡萄汁啊!”

盖特点了点头,道:“正是如此。就像最好的香槟,一定是最好的白葡萄酒,哪怕没有气泡,也同样迷人。道理是一样的。”