第62章 【二合一107-108……(第2/6页)

禁中早就有圣谕,朝廷也有政令,坊间是不许随意宰杀耕牛的。

只有病死之牛,才可用来贩售牛肉,且每斤不得超过二十文。

这种限价,是为了限制百姓为了暴利去宰杀耕牛,但民不举官不究,百姓对更好吃的牛肉自然也是趋之若鹜,如何能忍得了不去买卖。

因此,私下宰杀售卖牛肉者屡见不鲜,沈怜雪平日也偶尔会买,不过今日刚巧碰到了送货的船有新鲜的牛肉,林大娘子知道她愿意侍弄,就特地给她买了几斤回来。

牛肉好吃又好炖煮,只要用各色香料炖煮过时,成品滋味便能极好。

里面可加各色菜肴,比如萝卜,蘑菇或者山芋等,每次吃都是一道新菜。

牛肉汤还能拿来煮馎饦,也是极为美味的。

沈怜雪想着裴明昉这几日大抵又没什么正经饭食,便特地给炖煮了一大锅。

除此之外,她还用刚买的山笋炖煮了一大锅鸭肉,鸭肉里面放了梅子姜,又酸又辣,还带着梅子的鲜甜和山笋的清香,即便还没打开锅盖,都能闻到一股鲜甜。

沈怜雪道:“大人,这有一整块红烧肉,回了家去让两位厨娘给大人做成肉夹馍或者炖煮青笋芋头做成菜,都得宜。”

她做饭是很舍得的,如今收入颇丰,便更舍得。

什么食材好吃,什么东西得口,便要做什么来吃,即便是给裴明昉做吃食,也绝不会含糊。

只不过这边的厨房太小,没有那么多地方用来烘烤烧鹅烤鸭,这种大菜便不太方便做了。

裴明昉规规矩矩坐在那,怀里是正揉眼睛的女儿,或许是因为这厨房太过温暖,把他一向冷淡的眉眼都照耀得柔情起来。

“多谢沈娘子,你费心了。”

他正说着,怀里的女儿就打了个哈欠,自己从父亲身上爬下来,跑过去找母亲喝水。

“宁哥哥,你过来蹭饭哦。”沈如意眨巴着眼睛逗赵允宁。

赵允宁却丝毫不在意,他点头:“是了,蹭饭是人生大事,改蹭就蹭。”

沈如意吐了吐舌头,开始嘀嘀咕咕给母亲说州桥那些食铺的生意如何。

“娘,我瞧着还是要做的种类多些,除了那些大的正店,其他脚店皆是只做一两种吃食,比如林婶婶家里的炙烤,吉祥旋煎的旋煎,都很单一。”

沈如意说得很认真,沈怜雪一边切菜,一边也听得认真。

“知道了。”她回应女儿。

沈如意就继续说:“所以我想的主意很好,食客来咱们家店能吃到许多种食物,还有许多没见过的,味道还好,我们生意会很好。”

边上白柔儿早就已经同沈如意混熟,她正往小炭盆里加炭,然后把炭盆和铜锅都摆到桌上。

“那咱们还得定铜锅哩,照着团团的画法,那铜锅估摸着十天半月才能做出几个来。”

人说干一行爱一行,大抵是沈如意家里气氛太好,也可能因为她对厨艺确实有所向往,白柔儿一来沈家,立即便融入进来,甚至对沈如意的聪慧表现得习以为常。

倒是赵允宁坐在一边,他一边吃豆蔻熟水,一边听小姑娘的话,难得露出几分惊讶来。

趁着娘几个忙活的工夫,他小声对裴明昉说:“裴叔,团团妹妹很不简单。”

裴明昉的目光一直在一大一小身上,他眉目柔和,笑容浅淡:“团团是很不简单,但她是我女儿。”

裴明昉十八岁便高中状元,是当之无愧的天之骄子,沈如意是他女儿,聪慧过人,聪明伶俐,不是应该的吗?

裴明昉作为父亲,他如何能察觉不出女儿的奇特之处,但他却就如此轻描淡写,把沈如意的奇特都遮掩过去。

这个理由直白得让人都无法反驳,甚至如同赵允宁一般,听后了然点头:“那倒是了。”

裴明昉垂下眼眸,又道:“团团是我女儿,是我母亲的孙女,是我兄长的侄女,是少卿的堂妹。”