第75章 三更

丁大舅丁二舅最近是又忙又高兴, 钱晴给他们出的主意果然不错，梧桐大学的学生们对饭盒的捧场简直是出乎他们所有人的预料。

钱晴把盖房子的事情安顿好之后，丁大舅就自觉接手了“监工”外加大厨的职责。

本以为现在餐馆还没开张, 他带着一个徒弟来就尽够了。每天给二十多号人做做饭，再随便做个几十份盒饭在路口卖一卖。

结果谁知道才三天，来吃饭的学生就差点淹了丁大舅。

番茄炒鸡蛋, 清炒土豆丝, 白菜炒五花, 麻婆豆腐, 刚开始就这四样菜，丁大舅定了四毛钱一荤一素带米饭的价格。

食堂这样卖，大概就是三毛钱，丁大舅上浮一毛，觉得能来吃的学生估计不会太多。毕竟人家食堂还能坐着吃, 他这里也没个条件，只能让学生们拿饭盒来打饭。

结果, 学生们个个吃的泪流满面。

这才是饭啊！这才是正经厨子的水平啊！他们吃食堂这么久，已经被荼毒的快要失灵的味觉终于重见天日了！

丁大舅丁二舅的水平都是正经饭店的水平, 又在村宴上磨炼多年, 对于一批次炒一大锅的菜也很有数，出来的成品口味好而且稳定。

学生们沸腾了, 食堂过低的下限，让他们在吃到一般的食物时候都会觉得好吃, 更不要说丁大舅丁二舅的手艺在一众厨师里也是中等偏上那一挂的。

被学生们堵的没办法，丁大舅索性把丁二舅叫来了，又喊了一个徒弟来。特地做了一辆超大三轮车，每天赶着做好了饭, 一部分留在工地上，让徒弟负责给人打饭分菜。丁大舅跟丁二舅则是推着自行车去卖盒饭。

从刚开始一天的十几份，到后来的几十份，现在更是一顿饭能卖出二百多份，并且这个数字还在持续走高中。

丁大舅丁二舅忍痛放弃了早点，扩大了晚餐的供应，从工地上扯出一条电灯绑在三轮车上，每晚在东门还能再卖个八十多份。

这么算下来，一天三百份都是保守了。一份饭盒卖四毛，实际成本大概只有两毛，净赚两毛。一天下来能挣个六七十块，除开周末节日，一个月也能上千！

丁大舅丁二舅算的心花怒放，他们出去干包桌，又辛苦又要操心，一次也就是能挣个大几十一百，还不一定是天天都有生意，一个月有五六次就算是生意好了。

现在光卖个盒饭就能有这么大的利润！而且卖盒饭的辛苦跟做包桌的辛苦简直是两个层面。做包桌大概有三四天都是提着心，卖盒饭还能优哉游哉上午买材料收拾，中午饭点和晚上饭点忙一下。比起包桌，不知道轻松了多少！

钱晴听着两个舅舅语气中带着激动，心里也替他们高兴。

丁二舅一拍脑袋：“对了，我把工地上的支出都写了账本，我拿给你看。”

丁二舅掏出一个小学生写字用的练习本，上面歪歪斜斜写着每天买菜的支出结余。丁大舅丁二舅很是拎得清，工地上用的材料跟自己做盒饭的材料费每次都是分开结算，写的清清楚楚。

钱晴十分满意，又去看了看盖房子的进度。现在是二月底了，房子打好了地基，正在逐步垒砖，再过半个月应该能盖好，后面还要抹腻子，做装修，加门窗。顺利的话四月份才能开业。

丁大舅丁二舅现在也不去做包桌了，还蠢蠢欲动打算把二舅家的表哥也弄来，再扩大一下经营。

钱晴想了想，还是提醒了一句：“你们要不然就让学生订饭吧，老是在门口这样堵着，回头别让学校说你们。”

在学校门口做生意就是这样，时刻要看学校的脸色，不然学校觉得把门堵了不好，再不让舅舅们摆了怎么办。

“我看很多学生饭盒上都写着名字，你们就收饭盒嘛，每次卖完饭就留个人在门口等着，学生在饭盒上贴个纸条说自己要吃什么，你们每天的菜单也提前定好，学生选了你们也能摸准分量。做好了就提前个二十分钟把饭菜都装好，饭点就分成两个队伍，一边卖饭，一边直接给饭盒然后收钱。这样不是快很多吗？”