第1017章 给酒店意见，要按规矩来（第3/4页）

这一点其实淮城市里领导都还是非常期待的。

毕竟，眼下国内中餐方面，厨师还是以川菜和粤菜厨师更出名。

如果苏记能够向外面输出更多厨师，倒也不是为一种，提升淮扬菜厨师名声的方式。

市里领导最后对冯一帆说：“冯一帆，你既然已经接手了苏记，作为苏泉晟老先生留下的老字号，我们很期待你能够再现当年老先生时期的盛况，有任何需要，我们市里都会尽量支持。”

冯一帆听了也是认真回应：“还请放心，我们一定会好好努力。”

最后，领导们还跟冯一帆和后厨所有人一起合影，然后才告辞里去了。

等领导走后，后厨里大家也都是松了一口气。

“呼，还真的是好紧张。”

“对啊，真是第一次面对市里的领导。”

“可不是，以前都是在电视上见见，今天算是见到真人。”

“不过领导们也都是很平易近人。”

……

在大家议论纷纷的时候，冯一帆拍拍手说：“好了，时间已经不早了，快点开始吧，尽快完成工作，大家也可以早点回去休息。”

后厨里众人立刻认真起来：“是，主厨。”

大家一起忙碌，自然也是很快把后厨打扫完毕。

离开接待酒店的时候，全杰又一次专门找到了冯一帆。

“冯师兄，我真的很想去苏记学艺一段时间，这件事我跟师父说了好几次，师父说，必须要师兄您同意才行，师兄，您可不可以跟我一个机会啊？”

冯一帆上下打量一番全杰。

要说全杰呢，也算是一个很优秀的厨子。

后厨里的各项工作，全杰也都是几乎都能胜任。

而且全杰在天赋上也确实比他那些师兄要强。

甚至可以说，孙明兴对全杰是有着不小期望，所以才会希望全杰有机会进苏记，可以在苏记好好历练学习一番。

冯一帆迟疑了片刻说：“你可知道要进苏记后厨的规矩？”

全杰立刻说：“我知道，先要跑堂三个月。”

冯一帆点头问：“那你觉得，你能干吗？”

全杰一脸认真点头：“可以的，我愿意先从跑堂干起。”

张峰林在旁边听了也是有些惊讶，他没有想到，全杰为了进苏记后厨，竟然甘愿去跑堂三个月的。

要知道，全杰已经跟着孙明兴学了不少年厨艺。

他后厨里很多工作都是能够胜任的。

在张峰林看来，即便是不让他上灶，好歹也应该是从后厨里干起，哪怕是从水台、砧板、打荷之类的干起，怎么说也算是在后厨里干活。

但是冯一帆竟然按照苏记规矩来，让全杰先从跑堂开始。

跑堂等于说就是服务生，几乎是等于进不了后厨。

可是让张峰林更没有想到的是，全杰居然会答应去跑堂。

冯一帆看全杰一脸认真，也是点点头说：“行，那你等元旦过后，收拾一下到苏记来报道吧。”

全杰听了顿时开心笑起来：“好的，多谢冯师兄。”

然后全杰也是乐呵呵跑向富景楼送他们来的小巴车。

张峰林看着全杰背影，还是忍不住对冯一帆说：“你真的要这样安排？全杰其实后厨里的能力很强。”

冯一帆看向张峰林说：“张师兄，看来这么长时间，你始终还是放不下一些东西，你要明白，他要进的是苏记，哪怕是他后厨里的能力再强，只要有我在苏记，那么就要按照规矩来。”

张峰林闻言一愣，但是他很快也是醒悟过来。

苏记的这个规矩是苏泉晟当年定下，无论是上一代的师兄弟们，还是冯一帆到苏记学厨的时候，都是遵循这个规矩来。

先要跑堂三个月，然后才能进入后厨，而且还只能从基础开始干。