第一遍是放在清水中进行煮制定型,并且要撇去一些浮沫杂质。
接着是捞出来,放入高汤当中去慢慢煨熟。
放进高汤的砂锅中,上面盖上一片片的大白菜叶子。
接下来的时间,也就是慢慢煨煮的时间。
这个时间里,苏锦荣也是开始和冯一帆一起进行最后一道菜的制作。
这最后的一道菜,可能会更像是一道主食了。放在最后和狮子头一起上,也算是让客人的这顿饭最后要吃饱了的意思。
最后的这道菜便是《鸡粥石榴包》。