第79章 . 馋哭人数×79 柿饼（第3/5页）

先前锅里下的鸡肉已经熟了，他用漏勺捞起几块放到碗里，再试着夹起其中一块蘸了些万记椒香麻辣辣酱，吹了两下吃进嘴里，双眼立刻迸射出惊喜的光芒。

“子晋，你们这辣酱味道可真是不赖啊！”

这话夸完，闫鹤轩立马又夹起另一块鸡肉来，蘸取更多万记辣酱一口闷掉，香得找不着北。

整顿饭下来几乎有小半瓶辣酱都是让闫鹤轩给吃掉的，所有食材都让他蘸着辣酱给吃了个遍，最后食材吃完了还像是吃不够似的，目光流连在辣酱上许久。

“小万啊，你们要的这脆柿还好商量，不过你们回去之后得给我多寄几瓶、不对，几箱辣酱来才行。”

万矜便笑：“没问题。”

……

在柿子园里逗留了两天，最后万矜三人带着三筐柿子和一份签好的合同回A市去了。

回去之后，颜子晋带着其中一筐脆柿回家分了分，打算好好给亲朋好友送礼去；而夏苗则迫不及待地吃了好几个柿子，被万矜逮住，万矜带着她和颜子晋一块对带回来两筐脆柿下手。

万矜打算先用这两筐脆柿试着做一批柿饼出来。

柿饼的制作说起来也并不难，只需要将柿子全都削皮，无需洗净，最好不要碰水，防止细菌滋生，如果介意卫生问题，也可以将削好皮的柿子放入沸过的热水中过一遍。

之后将削好皮还没有取掉蒂的柿子，用细绳一个个系起来，悬挂在采光好的通风处，晾晒一段时日即可。

而在这段时间里，也要每日不停观察柿子的情况，多去捏捏柿子的软硬，这也是起到促使柿子软化、脱涩的作用，另外如有发黑的，则是变质变坏的柿子，这种就不能要了。

晾晒一段时间过后，柿饼便也就可以吃了，最后一步捂霜实则是让柿子中的糖分析出，在柿饼表面形成一层白霜状的糖，这一步实际上可有可无，全看个人口味选择。

万记卤味店门店看着不大，里头厨房倒是大得很，厨房里还有一扇大窗户，正对着西边，每天下午那午后阳光就会透过这扇窗户晒进来，拍照都显得很有氛围，但夏苗却又时常嫌弃这样的暴晒。

不过这会儿这扇大窗户倒是派上了大用场。

万矜就在这窗户底下架了一个木架子，将处理好的脆柿全都挂在这上头，橙黄橙黄的脆柿间隔着挂成一排，倒像一个门帘，尤为好看，夏苗还会根据万矜说的，闲时就小心地捏一捏它们，看着脆柿一个个变软的过程，着实很好玩。

可到第三天的时候，这些柿子干瘪了些，色泽也变得暗沉，这“门帘”就没有一开始的好看了，不过夏苗还是敬业的，每天都会捏一捏揉一揉这些柿子——为了吃上美味的柿饼。

然而这天出了点小意外。

“老板——”

架子那头传来夏苗惊恐的声音，万矜闻声回头，就见夏苗颤颤巍巍地举起自己的右手说：“我、我不小心将一个柿子捏爆了……”

确实是爆了，夏苗手上还留有柿子的汁液，看着也是惨烈，也不知道她是想象到了什么，会惊恐成这样。

万矜心里头那点逗夏苗的念头又蠢蠢欲动起来，她笑着走过去说：“怎么了？你杀了一个柿子？”

果然，听到她这话，夏苗的神情变得更不妙了。

“我是不是把这个柿子弄坏了啊？”她的语气听起来有些自责。

而万矜则越过她，将那颗爆浆的柿子轻轻取下来递给夏苗说：“对啊，所以你要负责把它吃掉。”

夏苗害怕地咽下一口口水：“这……真的能吃吗？”

此情此景是多么熟悉，夏苗几乎是立刻就想起了当初在柿子园闫鹤轩哄着她吃脆柿的场景，最后那脆柿又脆又甜，一点也不涩。

所以老板哄她吃的这个“半熟柿饼”或许也不会有毒？