第二十章 来草原的第二十天耶律加央……（第2/3页）

五花肉切三斤，排骨切三斤，剩下的就放在阴凉地方，容姝准备做个红烧肉，再做盘糖醋排骨。

葱姜水腌制一个多时辰，容姝把五花肉切成小块。大锅烧开水，把肉里的血水煮掉，煮开的肉颜色极淡，要做成好吃的红烧肉，离不开糖色。

糖色是炒出来的，锅底倒一点点油，然后放白糖。

热气让白糖融化，最先是浅浅的棕色，随着时间越来越就久，糖汁变成了焦糖色。

上糖色是把方正小巧的肉块每一面都裹上红棕色，然后倒上清水，放上事先准备好的调料包，再把葱结姜片蒜片倒进去，最后放两个干辣椒。

盖上锅盖，让肉在锅里咕嘟咕嘟，直至汤汁收干净，五花肉最上面的皮红亮亮，瘦肉松散肥肉软弹，红烧肉才算做好了。

糖醋排骨要调糖醋汁，腌制焯水上糖色，炖的时候除了放调料包，还少不了糖醋汁。

陈醋颜色深浓，排骨在汤汁翻滚，大火炖肉，还是柴火锅，指定炖的又香又烂。

容姝让金庭玉阶盯着锅，转身切了几个大土豆。

削了皮的土豆是浅黄色的，一个土豆差不多能切个六七块。

等红烧肉炖的差不多了，再把土豆放进去。

中午饭是米饭，又炒了一个酸辣土豆丝，有荤有素，就等耶律加央过来一起吃。

容姝把碗筷摆好，往门口望了两眼，然后又去把两只鹰喂了。

小小的两只已经长了不少，有时候会扑腾翅膀去外面飞两圈，到饭点再飞回来。

耶律加央说，草原的鹰翱翔在高空，它们属于苍穹，但是会记得喂他们饭的人和回家的路。

容姝小声说了一句，“都中午了，怎么还不过来。”

金庭道：“草原边上的山林离帐篷有六十多里路，王天还没亮就出去了，这才回来，肯定要收拾收拾。”

金庭玉阶如今也不怕耶律加央了，王只要对公主好，那她们两个就别无所求。

在乌迩的日子还长，她们希望王和公主好好的。

虽然乌迩比不得大楚繁华，可是更自在，也没有那么多弯弯绕。

每一个乌迩人都很好。

容姝点了下头：“你再去找两只大碗，今天尼玛大人也跟着一起吃。”

省着跟上回似的，使劲压饭，既然来吃就得吃饱。

金庭：“奴婢这就去！”

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耶律加央在王帐换了身衣裳，深入山林，免不了被树枝划两下，耶律加央脸上还被划了一道。

他不知道，回来才看见，已经结痂了，就是火辣辣地疼。

看着也不好看。

耶律加央：“要不然今天不去了。”

尼玛道：“王妃可是亲口让您中午过去吃。”

耶律加央搓搓脸，“万一她看见本王受伤，担心怎么办，万一她胡思乱想呢，女人胆子都小，见到伤，血，就慌手慌脚的。”

尼玛心想这也不是什么大伤啊，要不是发现的早，伤都好了。

再说了，早先您受伤，腿被咬一个窟窿都没吭一声，这点小伤咋咋呼呼的。

不过，尼玛还是道：“那是王妃担心您，您要是不去，肯定更担心。”

耶律加央深吸一口气，“那走吧。”

都是小伤。

还没到容姝的帐篷，耶律加央就闻到了肉香。

炖肉香味和烤肉的香味不一样，炖肉里面有香料味，经过长时间炖煮，肉更加软烂。

在空气里黏黏糊糊的。

耶律加央掀开帘子，“容姝？”

容姝：“过来啦，快坐下吃饭，你们尝尝红烧肉和糖醋排骨。”

肉出锅的时候容姝尝了尝，比不上家养的猪香软脂肪多，但足够好吃了。

就是不知道耶律加央他们吃不吃的惯。

今天放了大桌。

菜的量都大，全是用盆装得，五碗米饭，三小两大，很明显那两只大碗是给谁的。

尼玛咽咽口水，“属下也跟着吃吗？”