第50章 世纪婚礼（二）（第2/5页）

原本大家还嘻嘻哈哈的，见了这阵仗，都不自觉正襟危坐。

颇有种肩负使命的意思。

“第一品，桃酥。”

土黄色的厚圆饼，约莫成年女性手掌大小。

造型古朴，表面分布着一道道不规则的裂痕，跟简朴的碟子出奇相称。

丑丑的。

可多看几眼之后，竟又会觉得可爱起来。

第一个感觉就是香。

非常醇厚又悠远的味道。

可能乍一看不起眼，但越闻越喜欢。

在座的有相当一部分年轻人，他们甚至没有见过实物。

可现在，竟莫名觉得怀念。

太平凡了。

就像每天都会见到的街道，遇见的行人，路边的一草一木……

不起眼，却又不可或缺。

姬鹏试探着拿起来。

凑近之后，香气越发浓郁。

表面是粗粝的，用牙齿轻轻一掰，就掉下一大块。

粗糙的颗粒在口中迅速溶解。

姬鹏忍不住睁大了眼睛，大脑高速运转，想着究竟什么词儿才形容得尽。

几分钟后，他憋得满脸通红：

卧槽，好吃啊！

说不出究竟怎么个好吃法，但就是不想停！

在中式糕点中，“酥脆”一词常常相伴出现。

时间一长，许多人难免会将这两个词混为一谈。

但实际上，“酥”和“脆”，相去甚远。

酥，徒有其表，内部软弱无力，因为没有筋骨，断声沉闷，遇水即溶。

而脆者，大多硬挺，极具韧性，食用时需要花费一点力气，且声音清越。

而眼前这块桃酥，完美契合了“酥”的要求。

姬鹏小心翼翼地将属于自己的那块桃酥吃完，忍不住好奇道：“老板，这里面分明没有桃子，为什么要叫桃酥？”

众人闻言一愣，对啊！

廖初撤下第一套碟子，“说法很多，但都有待商榷，听听就好……”

有人说是因为最初做这种点心的人往里加了桃仁止咳，也有的说是核桃店老板为了处理核桃碎，加了核桃；

有的说是一开始做成桃子的形状；

还有的是什么陶窑工人所创……

众说纷纭，流传到现在，真相已然不可考。

但毋庸置疑的是，这实在是一款优秀的点心。

第二品，豌豆黄。

一块块浅黄色的方糕被放在浅碧色的圆碟中端上来，清新淡雅，仿佛春日水面浮动着的嫩柳枝。

叫人的心情都不自觉柔软起来。

豌豆色淡味轻，只有吃到口中才能细细品味一二。

以前豌豆黄主要分为两大派类，一是宫廷，二是民间。

而对豌豆黄的改良和发展起最大推动作用的历史名人中，名头最大的莫过于晚清时期的慈禧太后。

据史料记载，她在世时酷爱豌豆黄，经常冲水吃。

而民间的多以固体块状为主。

康山千里迢迢跑到清江市来，一待老些天，为的不就是这口吗？

此时见了真容，简直连呼吸都急促了。

对好色之徒而言，绝世美女足以令他赴死；

但对老饕来说，有这么一块豌豆黄在眼前，给三个美女都不换。

为方便食用，每块豌豆黄都切成一口大小，而两个小朋友面前摆的，则切得更小。

康山缓缓吐了口气，以近乎虔诚的心态，将豌豆黄放入口中。

入口微凉，细腻如沙，豆类的清香混着膏体一并侵袭到口腔的每个角落。

这味道并不算重，甚至可以说清淡，却偏偏具有极强的侵略性。

一口，就再也忘不了了。

他闭上眼睛回味片刻，幽幽道：“绝。”

跑这一趟，值了！

柳溪也在一边唏嘘，“要是当年签售的时候我吃的是你做的，何至于留下心理阴影！”

这些年我都错过了什么啊？

中式糕点竟是这么好吃的东西？

好些中式点心往往有个特点，就是其貌不扬。