第7章 酱牛肉 、 冷面（第3/4页）

太香了吧？

简直就跟戏法一样。

果果满足了。

小姑娘抱着比自己脑袋还大一圈的碗离开，剩下一干食客面面相觑：

咋办，这凉面看上去超好吃！

冷面和凉面的面条原材料不同，后者普通面条即可，前者却是荞麦面最佳。

荞麦面吸水率低，不容易泡囊，可以长时间保持爽滑的口感，嘶溜溜一吸到底。

跟冷面追求的清爽、畅快完全绝配。

廖初提前买了荞麦做面条，都整整齐齐在后面挂着，做的时候拿出来煮熟放凉即可。

凡事过犹不及，做饭也是如此。

冷面整体已经足够清淡，所以一定要用高汤做汤底。

事先放凉的牛肉汤内放入荞麦面，除了黄瓜丝外，还要借助苹果和梨子的清甜提味。

池佳佳刚进去不久，姬鹏一家就来了。

黑皮少年同样第一时间发现了门口新摆上的小鱼缸，以及里面孤零零躺着的一枚硬币。

这就不能忍了啊。

对国人来说，水里的硬币就像空着的土地一样，不“种”点什么着实说不过去。

狗都成双成对了，这硬币不得找个伴儿啊？

奈何这年头大家都电子支付，现金都少带，更别提钢镚了。

不用钢镚的许愿没得灵魂！

最后姬鹏还是从弟弟裤兜里摸出两枚：

这是小朋友业余时间给家里打扫卫生赚的。

刚上小学的姬小朋友瘪了瘪嘴，转身仰头张嘴，一整套三步走完成得极其流畅，最终祭出最大杀器：

“妈！”

“乖，回头哥哥给你买好吃的。”姬鹏敷衍道，说完就把钢镚扔入鱼缸。

银白色的硬币在水中转了几个圈，伴着盈盈水波，飘飘荡荡落了底，发出一声沉闷的“叮”。

姬鹏立刻双手合十，“希望月考有个好成绩，老爸同意给我买新球鞋……”

即将和暑假一起到来的，还有近在咫尺的月考，简直令学生仔们闻风丧胆。

虽然现在名义上不对外公布成绩和排名，但最后高考看的还是分数，所以家长们都抓得挺严格。

姬鹏爱打篮球，父子俩多次因此爆发战争，最后各退一步：

儿子好好考试，爸爸刷卡买单。

姬爸爸没好气道：“整天球球球，老子看你就是个球。”

姬弟弟破涕为笑。

姬家爸妈都要了凉面，两个小的却都是冷面。

还特地多要了两颗冰块。

姬爸爸就皱眉，“别仗着年轻就糟蹋胃，外面这么热，又吃这么冷的东西，等老了以后才知道胃疼……”

姬鹏同学带着弟弟一起唏哩呼噜，又大筷子夹牛肉吃，根本不听。

姬太太在桌下轻轻踢了踢丈夫，“吃你的吧。”

好不容易回来一趟，别又吵起来。

姬爸爸皱了皱眉，到底没有再说话。

姬太太松了口气，给这爷仨分别夹了几片酱牛肉，自己也吃。

一入口，眉宇微微舒展。

牛肉很入味，火候也刚刚好，既不费力也不软烂，是一种微微弹牙的口感。

中间还有半透明的牛筋，劲道利落，是她的最爱。

真是绝了，分明是酱牛肉，竟有种吃上等牛排的错觉！

姬太太推了推丈夫，“这牛肉真不错，买些给爷爷奶奶和外公外婆送去。”

姬爸爸咽下去嘴里的凉面，起身去找廖初，“再切四斤酱牛肉，每两斤分开装。”

今天的经营让廖初深切地意识到心情对食客的影响有多大：

人逢喜事精神爽的池佳佳一口冷面下去就贡献了10点满意值，而差点陷入纷争的姬家四口加起来也才给了10点……

餐馆刚开张没几天，也没做过广告，食客并不多。

等池佳佳和姬家四口离去之后，又陆续来了几个，零零星星贡献了27点，然后店里就空下来。

中间有对小情侣探头看了眼，女孩子倒是想吃牛肉凉面，男孩子却嫌不够洋气，硬拉着去吃西餐了。