第14章 改善饮食（第2/3页）

黑麦粉哪怕去掉所有麸皮，精磨两三遍，口感仍旧大大不如小麦粉，尤其用黑麦粉做出来的面包很硬，时间稍微放长一点都能当棍子使用。

小麦被引入白鹿领后，领主一家就只吃去掉麸皮又精磨两遍的小麦粉制作的食物。

厨娘会的不多，只会用小麦粉做白面包，或直接冲麦粉糊糊。

仆人们除非得到主人赏赐，否则基本没什么机会吃小麦粉做的白面包，他们和领地领民一样，都是以黑面包为主食。

可能有人要问既然小麦粉的口感好，为什么白鹿领不干脆全部种植小麦？

唐博从原身记忆里挖掘出答案，概因黑麦好种植、易成活、还耐寒耐旱，加上黑麦在本地种植时间已经很长，已经被本地水土驯化，秋收产量远比上代领主引入的小麦产量高。

而小麦……也不知道是不是上代领主引入的小麦种子不太好，还是这种小麦不太适合本地水土，不但发芽率不高，到了秋收期，灌浆率也不高，最后一亩地能收获一百斤就算不错，这还是包含麸皮和麦壳的重量在内。

因为小麦粉口感好，比较能卖得上价钱，白鹿领领民种植的小麦全都会用来抵税，只把黑麦留下部分当口粮。

领主一家收到小麦后，一部分留给自家食用，还有一部分就全都给领主卖了换钱。

领主再往上面交税，用的就是钱币和黑麦。

主食以外，副食只有发臭的腌肉和一些当季蔬菜。蔬菜品种还很少，一种像是甘蓝，一种像是水芹。

佐料只有一种，盐，且毫不意外的只是粗盐粒。

就这，厨娘还跟唐博夸耀：“这可是海盐，还是上代领主跟路过的商人花大价钱买来，可惜吃了这么多年，也没多少了。”

唐博惊得无以复加。上代领主也就是原身他爷爷已经逝世九年，这些海盐竟然吃了九年还没吃完？

幸好盐这东西，只要不受潮不过热，就不会发生变质的问题。

厨娘还表示海盐只有领主一家才能食用，仆人们吃的都是岩盐块磨碎后用碎盐化成的盐水。

化成盐水则是为了让岩盐块中的杂质沉淀。这可是厨娘家传的独有智慧，很多人家都舍不得把盐块化水，哪怕他们也知道盐块中含有一些杂质。

“有香料吗？”唐博不抱希望地问。

厨娘迟疑，被唐博目光扫到，才战战兢兢地从案台下面拿出一个小篮子。

篮子里放着一些像是野草的植物。

厨娘绞着手指，喏喏地道：“这种草放到鱼肉里面可以去除腥味，药师也说这种野草无毒，但……”

“但你不敢使用。你平时给自己和仆人们做食物，是不是会放这种野草？”唐博问。

厨娘都要跪下了，“是，只有做鱼的时候。可河鱼有刺，您小时候吃鱼肉时还被鱼刺卡过，老爷和夫人早就吩咐过，不准给您准备鱼肉。”

而且她只会煮鱼，煮出来的鱼腥气无比，就算放了那种家传野草，效果也不是特别好。这种鱼端到领主一家面前，那就是找死。

唐博捏起篮子里的野草仔细看，看外表有点像是鼠尾草。

他当初会进入情报调查员那一行当，最主要的原因就是他被人发现具有照相机记忆，俗称过目不忘。

但过目不忘并不是一个特别美好的能力，他的能力更是一种脑科疾病。这能力没有让他变成天才，初期反而让家人和周围人都以为他注意力不集中、甚至智商低下。

看到什么都能牢牢记住，导致他的大脑需要比别人花更多精力才能处理日常事物。小时候他的病情表现就是注意力不集中，回答问题驴头不对马嘴。因为他听到一个问题，当脑中想答案时，会把与答案相关的内容全都回忆起来，而刚刚才看到的周围景象也会浮现在他脑海中，这就会造成极致混乱。