第78章（第2/3页）

冬季，汤是拿羊肉熬的，加了海鲜和菌类。

浓稠的乳白色，表面没有油花，只浮了几颗葱绿，干干净净。

这股鲜香刚一飘进来，就勾起了人的馋虫，有人肚子没忍住叫了两声。

小姑娘端起来，先拿勺子舀起食材，只能看出羊肉、龙虾、菌菇，剩下的两块难以分辨。

味道和闻着一样，羊肉一点不腥，鲜完美的融入汤中，菌菇增加了蔬菜的甜，龙虾应该是后加的，肉质很嫩像是被烫熟的，嚼着口感很Q弹。

这碗汤的味道很厚，刚好能驱散冬季的寒意。

小姑娘喝完后身体从里到外热起来，脸颊又开始泛红。

大家都对这碗汤很满意，冬季喝一碗温暖醇厚的热汤，简直是一种享受。

之后的两道热菜，依旧是上次的白鳝和糖藕，这两道吃过的人评价很高，叶奚知没有变更。

编辑们的评价也很高，这道菜做的很妙，白鳝最常来清蒸，为了吃肉的原味。

叶奚知调的酱汁口感偏咸，是重味，却搭配的很好，不仅没有掩盖，还调出了鱼的鲜味，鱼肉被炙烤后油脂也更丰盈，做为主菜很好。

“我以前吃过类似的做法。”男编辑说。

丘主编询问：“你觉得怎么样？”

“很好，炙烤技术不错，外皮微焦又不影响肉质，调的酱汁合适。”男编辑又吃了一口。

丘主编点点头，他很赞同。

除了他俩还能客观评价，其他的几位早就配着饭狂吃。

“就是份量少了点。”另一位编辑说。

下一道主食是粥和虾，叶奚知上完菜，临走前被拦住了，是一位看着挺年轻的男性。

男编辑问他：“有配酒吗？”

“没有。”

“不行啊，怎么能不配酒？”男编辑建议道，“别的不说，餐厅里酒水可是大头，一道菜配一个酒，价格不就上去了。”

叶奚知礼貌地笑了笑。

心想，你以为我不知道吗？这不是系统里没有，我不会配吗。

粥也是拿鱼肉熬的，看来这次的主旨就是海鲜。

粥是淡金色，有一股奇妙的香气，刚出锅还很烫，比起鱼肉炖的软烂的粥，居然是在粥面铺了半扇剔骨的白色鱼肉。

丘主编研究了一下，没看出来是什么鱼。

“嗯…？”丘主编喝了一口粥，又很诧异的去吃了一口鱼肉。

鱼肉很嫩，没有和粥一起熬过，是用另外的做法做的，拿来熬粥的应该是鱼头。

粥很香，鲜味足，米粒炖的半化不化，最惊讶的是带着微微的甜，生的海鲜，本质就是能尝到甜味，他没想到有人还能融进粥里。

也不知道叶奚知是怎么做的，味道居然这么奇妙。

男编辑喝了半碗，说：“如果后续没其他的，这碗粥就是我的最爱了。”

小姑娘也跟着应和。

另一道虾被剥了皮，裹了橙红色的酱，一个个蜷缩在盘中，还搭配了几朵红绿的蔬菜，很漂亮，闻起来微辣，叶奚知还搭配了一小块面包。

看起来是中西结合，丘主编拿起小块面包，配了一小块虾。

“我喜欢这个！”某位女编辑说。

酱汁是橙红色，咬下去才发现虾黄很多，全是拿虾油提炼出来，味道极其鲜香，还带着微辣！又软又粘稠！面包也做的很好，偏硬，很有嚼劲，和嫩滑的虾肉一起吃，女编辑体会到了那句，可惜就是量太少。

普通盘子里的蔬菜都是装饰，这盘里的不太一样。

女编辑夹起来观察，进入口中才发现被烤过，蔬菜烤过汁水会更丰富，一咬全是清香涌出，又正好缓解了虾的腻味。

“配的不错，我就想知道…”女编辑又吃了一口，“他是怎么学的厨艺？”

“对啊，我刚刚就在好奇，他年龄不大吧？”另一位编辑看了眼门，小声地说。

男编辑点点头：“这是有点怪，就算是天才，他今年…多大了？”