第25章

回到屋内。

其他人都聚集在客厅,只有叶奚知又进了厨房。

晚饭他打算做一道海鲜炒饭。

既可以让章鱼的价值最大化,又可以解决肉不足的问题。

炒饭最重要的是米。

炒饭普遍用的是隔夜饭,隔夜米发干、水分少,拿来炒饭可以做到粒粒分明。

叶奚知是现煮米,先把生米浸泡,生米提前吸收了水,煮米时的水就可以适量减少了,不过不能太少以免夹生。

接着处理章鱼,章鱼需要用盐把身上粘液搓洗干净,下锅后放入姜片、料酒去腥,煮的过长会变老、不够脆,所以变成浅紫色就能捞出切成小段了。

最后准备的是紫菜,紫菜下油稍微炸几秒,吃起来更酥、也防止太生,和炒饭最后的口感不融合。

在等待期间,唐安沁进厨房看了一眼。

她叹了一口气,心碎的离开,现在连肉都快没有了。

等米煮好后,打散放凉,就可以开始炒饭了。

拿几颗虾头炸出虾油,不需要过多,有虾味就行。

迅速倒入米饭,白气升腾、米饭中的水汽迅速蒸发,看见已经发干,叶奚知加入章鱼、泡开的虾米、仅剩的剁碎蛤蜊肉快速翻炒。

之后是熟了的胡萝卜、碗豆和米饭混合,盐、生抽等调味,还有少量鱼露让炒饭更鲜。

最后出锅前,蛋液均匀的包裹住米饭、银色变为金色,撒上葱花、在碗内炒饭顶端放上炸过的紫菜,海鲜炒饭就做好了。

“我来帮你。”

汪莹莹听见动静,主动帮忙端上桌。

海鲜炒饭粒粒金黄、泛着油光,和红绿的蔬菜混合在一起非常漂亮,淡紫的章鱼段混杂在其中,靠近就能闻到一股海鲜的香味。

炒饭还得配汤,一碗清淡的紫菜蛋花汤就很相配。

饭很好,闻着也很香。

虽然大家没想到,叶奚知忙活一下午,就是一碗炒饭和一碗汤。

“谢谢,真是辛苦你了。”汪莹莹坐下,给叶奚知说道。

她很喜欢吃炒饭,闻到这碗炒饭的味道,就已经开始心动了。

她舀起一勺放入嘴里。

蛋液包裹的米饭松散、干香,章鱼段很新鲜、弹牙,和剁碎的虾米融合,带来原始的大海风味。胡萝卜和豌豆清甜,中和了虾油的鲜!

太好吃了!虽然叶奚知一下午只做了炒饭,但是这道炒饭太值了!

汪莹莹吃到一半,唐安沁已经吃完站起来了。

她进厨房看过,叶奚知还剩了不少,打算抢先再盛一碗!

“导演!”唐安沁看着窗外的导演,正在拿着碗,勺子往锅里捞炒饭。

“我看锅里还剩一些,我以为你们不吃了…”导演尴尬的笑了笑。

刚刚叶奚知炒饭时他就闻到了香味,最终还是没忍住,结果尝了后一发不可收拾。

现在自己刚拿了个碗,没想到还被唐安沁发现了。

唐安沁不说话,只是狠狠盯着导演,最终对方讪讪放下碗,落寞的坐回摄像机后面。

“怎么样,好吃吗?”副导演问道,他也想尝尝。

“很好吃。”导演语气凝重地说,“我觉得叶奚知没有发现自己的天赋,他应该有广阔的天地…”

“比如?”

比如开个炒饭店,而不是用脚演技来伤害观众的眼睛,导演心想。

吃过晚饭。

节目组也开始吃饭了,暂时把工作放到了一边。

唐安沁猛然间想起早上和叶奚知的聊天,她四处看了看,走到了院子。

太阳落山了,海风也变得温柔,不像白天一样燥热,很适合在院子长椅上乘凉。

楚姚正在给植物浇水。

夏季海岛温度高,植物中午土壤都被晒的开裂,早晚都得补充水分,这件工作被楚姚接了过去。

唐安沁走到楚姚身边,主动说:“还真是麻烦你了,每天都能记得这件事,我以前家里也养了植物,最后都枯死了。”