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3）如果您知道为了制造一磅牛肉，需要喂养16磅的大豆和谷物。您何必不直接吃大豆和谷类？这样可以节省为了生产牛肉而花去的人工和包装。为保护环境做贡献。

4）如果您知道，为了拥有更多的牧场以扩大畜牧，人们砍伐森林和热带雨林。地球的二氧化碳是靠树木来过滤的，如果坚持吃素，我们就保护了森林，净化了空气。

5）素食者不会营养不良。植物可以提供任何我们所需的养份。

6）您是否知道，在食物琏中，动物比植物处于更高的位置，因此，肉食品含有比植物高得多的农药残余：比如杀虫剂、比如除草剂。

7）您是否知道，为了更好地饲养动物，人们使用超过两万种以上的药物来维持它们的健康和高产，包括固醇、抗生素、荷尔蒙。想想看，如果你爱吃肉，等于你天天都在吃抗生素。

8）想想各种动物身上那些危害人类健康的寄生虫（见过猪肉绦虫吧？）以及致病的微生物吧。大大超过植物所拥有的数量。

9）把一个萝卜和一条鸡腿同时放在室外一整天，看看吃了哪样会让你先病？

10）医学研究证明，吃肉会增加心脏病的机率。

11）素食可以预妨癌症。目前所能找到的所有抗癌原素：维它命C，B-17，贝塔胡萝卜素，NDGA都出自植物而非动物。而烹调肉制品会释放各种苯和致癌物质。

12）素食可以减少以下病症：骨质疏松、肾结石、胆结石、糖尿病、各种硬化症、关节炎、痤疮、肥胖、血毒症。

13）所以，您将长寿。长寿，所以您可以省下不少医疗费。

14）素食者省钱。植物食品的价格普遍低于动物食品。

15）科学研究表明：素食者的IQ高于肉食者。古人都说：“肉食者鄙，未能远谋。”

16）道德考量：保护动物，永不杀生。”

白水素人俱乐部：关心身体、关心动物、关心环境、关心地球。北京朝阳区N街32号，每周一聚，电话：XXXXXXXX，请找南宫先生。

这个世界，不是只有一个沥川。还有濒危的动物、还有枯竭的资源、还有污染的大气……我要保护动物、我要关心地球。我要成为一个白水素人！

按图索骥，我打电话找到了那个叫“南宫”的男人。电话里是很好听的男中音：“欢迎你来‘白水素人’。我们是免费俱乐部，大家都是素食爱好者，聚在一起聊聊天，每周碰次头，交流素食经验，就是这样。一次一、两个小时，长短不限。”

“对，我们有自己的活动室。还有自己的厨房。不少时候我们是在交流烹调经验。”

“你来吧，今天晚就有活动。”

那个南宫真叫南宫，先前我还以为是化名。

“我是南宫六如。”接待我的是一个中等个子的男人，相貌平凡，三十来岁。气色红润、身体健康，精力充沛，声如宏钟。

“我是谢小秋。”

“请问，你是素食者吗？”

“不是……正打算向这个方向发展。”

“没问题，我们帮助你。”

“我挺喜欢吃肉，看了您的传单，我有罪恶感。”

“传单是宣传用的，没有那么严重。呵呵。”他说，“我们的会员很多，但小组活动一般就是十个人，大家一起聊天，什么都聊。我们在一起只因为我们都吃素食，其它情况各不相同，所以你不要以为我们成天谈吃素，好像我们是一群草食类恐龙。”

他请我坐沙发，递给我一杯白开水：“先介绍一下我自己，我是Vegan，最严格意义上的素食者。我不吃肉，不吃鱼，不吃鱼籽，不吃鸡蛋，不喝酒，不喝牛奶，不吃蜂蜜，不吃任何用动物的身体做成或提炼成的东西，不穿皮衣。”

他看了我一眼，目光落在我的丝绸围巾上，说：“我也不用任何丝制品。蚕也是动物。”