第58章 黄焖栗子鸡 “你的意思是他们会来找我……（第2/3页）

而且听闻这家的肉是由谢黑子提供，谢黑子也是他们村的，只不过从他爸爸开始就定居在市区中罢了。

这番话，算是给陈立强吃了定心丸。

可等他们吃到菜后，定心丸也没了。

他们吃到的第一口，就知道想光明正大把客人拉回上龙村这件事绝对不可能。

因为菜实在太好吃了，要是可以，陈立强都想顿顿来孙家饭店吃！

“哥，这个啥鸡来着，咋这么好吃，我从来没吃过这种味儿！”陈立强眼睛都发光了，明显激动兴奋。

陈立聪：“……钵钵鸡。”

他真觉得自己不大聪明，主要是有个蠢弟弟对比着，把他衬托得跟个智商250的一样。

“哎咋取个这种名字，波波鸡一点都不好听啊，我觉得得叫香麻鸡。”陈立强放下筷子，直接上手啃鸡块。

陈立聪“啪嗒”一声，赶紧放下筷子扶额遮脸，透过手指缝观察观察旁边有没有人听他们说话，这也太丢人了！

陈立强丝毫没觉得哪里不对，他家就开了饭店，他妈更做了几十年的菜，但他觉得没有一道比这道波波鸡好吃。

等那道黄焖栗子鸡上桌后，他更是震惊了！

波波鸡他们家没有所以不好比对，可这道菜就是他们家的招牌菜啊！更是上龙村的招牌菜！

上龙村有一大片栗子林，所以每到秋天时，这道黄焖栗子鸡总会卖得很火爆。

对比一下外表，他觉得孙家饭店做的这道菜确实会比他们村做的好看。

黄焖黄焖，人家的颜色确实是黄亮黄亮的再加上外面裹的那层油润润的酱汁，看着就很有食欲。可他们店吧，经常把菜给炒红了。

陈立强咽了口水，先夹起一个栗子试试。

这道菜好多人都爱吃板栗，若板栗的味道好了，那这道菜绝不会差到哪里去。

板栗的颜色比肉的颜色更浅一些，扔一个到嘴中咬两口，陈立强不由得喊一声“好！”

栗子的口感又绵又糯，吃着不硬更没怪味，反而能吃的出来这栗子挺新鲜的。栗子本身会甜，可和酱汁中的咸结合在一起一点儿都不突兀。

陈立强不由得连吃了好几个栗子，抬头看到哥哥的眼神才把筷子移开，“那啥，留一些给你，我吃肉。”

说完，又夹了一块鸡肉。

黄焖栗子鸡中的鸡肉需得先用盐、料酒、酱油腌制几分钟，然后再挂上蛋糊放入锅中炸，得把外表炸到金黄色了才能捞起放在一边。

接着，将鸡块和栗子肉放在锅中小火慢炖半个小时。水不能放很多，凡是“黄焖”得菜，汤汁肯定都是浓稠的。

所以浓稠的汤汁被鸡块外面那层油炸的皮给吸附了不少，这会儿咬一口，鸡块表皮汤汁味道十分浓郁，咸香咸香的，还带着微微的甜。里边呢，也是很香，不过是鸡肉原本的香味。

除此之外，鸡肉还很滑，一点都不柴，特别的嫩。关键鸡肉是软的，但不会烂，反而带着些嚼劲。

一口一个，大口吃肉，相当过瘾！

兄弟两人开始本着不想给孙家饭店送钱的缘故只点了两道菜，没想到这回吃完还想吃！

两人十分有默契的看了一眼，有些不好意思，又移开眼神。

“服务员！”陈立强招手。

吴晴晴正喝着水呢，听到客人喊赶紧走了过去。

“怎么是你们？”

她满脸惊讶，这俩货怎么在这里。

陈家兄弟也惊呆了，没想到他们还在纠结要不要来尝尝味道时，就已经有人打入了内部！

陈立强满脸敬佩，“吴晴晴你牛啊，我们顶多算来考察考察，你这是已经快进到偷师了！”

“什么乱七八糟的，你可别乱说，我家又没开饭店。”吴晴晴翻了个白眼，“快说吧，要干啥？”

这俩人真是不要脸，不，村子里头大部分人都挺不要脸的。