第六十五章 京城风波（第6/15页）

掌柜立刻道：“小店比较小，所以没有水牌儿。不过今儿早上刚宰了一头羊，另有肥鸡肥鸭，还有小野猪！”

秦凤仪道：“羊的话，红焖吧。鸡取了鸡胸脯做鸡丁，添些这里的香蕈爆炒。鸭的话，吊汤有些腻，有没有酸笋，做个酸笋炖鸭。小野猪烤来吃，把皮烤得脆脆的，再抹些蜂蜜。其他的，有什么再添上几样。”

掌柜听得都呆了，讷讷地看向范正。范正道：“你看着做吧，实惠就成。”

掌柜作一揖，连忙下去张罗饭食了。范正与秦凤仪道：“你说的那些，饭铺子不会做。我们这里都是乡下厨子，可不懂那些花样。”

“这有什么花样啊。”他说的都是简单的菜，又没有让饭铺子去吊高汤，也没有出什么难做的菜式为难店家。

范正道：“这已是花样繁多了。”秦凤仪只好入乡随俗。

然后，掌柜上了一桌子炖鸡炖鸭炖羊，一大盆米饭。秦凤仪悄悄问范正：“咋没鱼啊？昨儿蒸的那些虾啊贝的也很好吃。你这儿不是守着海吗？怎么连这个都没有啦？”这也忒穷啦。

范正立刻吩咐掌柜：“去码头买些海货来，要活的，蒸上一锅。”

掌柜为难道：“大人，小店海货倒是有，不过那都是煮来给伙计吃的，岂不唐突了贵人？”

范正正色道：“殿下此次微服来访，就是体察民情，有好吃的都与我们吃，殿下自己吃些海贝虾爬，再有肥鱼清蒸几尾，别的一概不放，就洗干净，用姜葱清蒸，蒸熟后，浇上一碟上等秋油便好了。去吧。”

掌柜怀着对亲王殿下深深的敬意，下去给亲王殿下准备吃食了。而范正就着肥鸡肥鸭，吃了三碗米饭。

秦凤仪一面吃着自己的海鲜大餐，一面不由得感慨：“果然是实缺锻炼人哪，我这么聪明的人，竟然叫老范看笑话了。”

范正忙道：“不敢不敢，您从来都是这样的性情，喜欢什么就是什么，并不看物什贵贱，只看合不合心。”

这话倒是听着挺顺耳，秦凤仪的确也是这样的人，他就很喜欢吃鱼虾啊，当然，他也爱吃狮子头。基本上，秦凤仪不喜欢吃的东西很少，只要东西做得好吃，他不大挑食的。秦凤仪自己利落地剥着虾，醮着香醋来吃，道：“我是觉着虾很好吃啊。”

“要是年景不好，日子过得贫苦，县里百姓们就只得吃海货度日了。渔民更是如此，成天虾啊蟹啊鱼啊螺的，我们沿海的百姓，都吃伤了。大家拿着鸡鸭猪羊牛稀罕，就这一只鸡，够买一车海货了。”范正与秦凤仪道。

秦凤仪心眼儿多，况且他又是个爱挑剔的，便问范正：“说实话，昨儿晚上是不是故意的？”

“真不是，我们晚上吃的也是蒸鱼，是你突然来了，我一想，这可怎么招待你？杀鸡宰羊也来不及，便命人去码头买了两车海货。反正在翰林院时你就爱吃鱼虾，果然蒸出来你很喜欢。”范正一五一十道。

秦凤仪道：“老范，你家不是京城的吗？看你在翰林时也还可以啊，你怎么来番县都吃不起鸡鸭了？是不是俸禄没照实发啊？”当时范正在翰林一样有小厮使，而且挑鱼挑虾的样儿，也不像家境艰难的啊。

范正夹了筷子炖羊肉，因着桌间都不是外人，便如实说道：“那倒不是。我家里是还可以，不过庶吉士散馆后，家里原想让我在六部谋缺，我不爱在六部，我喜欢做实职。当然，六部也不是虚职，只是我想离百姓近些，知道百姓过的什么日子才知道怎么做官哪。不然，庶吉士转六部，直接就在六部熬个十来年，再外放个一两任，再回六部，继续熬，我觉着那样做官不大接地气，就背着家里谋了南夷的缺。我爹气坏了，我带着媳妇儿来南夷前，一分银子也没给我。我娘给了些私房钱，剩下就是媳妇儿的嫁妆银子。番县的百姓真是太苦，尤其番县临海，许多百姓都是靠捕鱼为生，可捕了鱼，县里先时一共一个饭庄子还一天没个几个人去吃饭，他们捕的鱼，到南夷城去贩卖，也卖不到什么价钱。可你说饥荒，那也不至于，最差也有鱼虾吃。我再往各乡里村里去，有的地方，一个村也没有一头牛，全靠人力拉犁耕田。我去府城，章大人能给的钱都给拨下来，减免了许多杂税，现在好多了。以前鸡鸭都不敢养，现在养牲口都不收税了，百姓们也敢养了。你要是早两年来，这饭庄里都不一定有鸡鸭吃。”