第93章（第4/5页）

兴城去年猪肉才九毛多一斤，特别肥大肥肉能卖上一块，五花肉只要八九毛，排骨、猪蹄儿之类的就更便宜了。

今年物价都有上浮，沈鱼没少听见客人抱怨，说物价上涨。

当然，沈鱼也适当给员工们上调了工资。

现在猪肉普遍上了一块，大肥肉能卖到一块一、一块二的样子。

鸡肉的话，老母鸡跟大肥肉一个价，好像是给炖汤的，都说老母鸡炖汤有营养。

是不是真有营养沈鱼不知道，也没人给他炖过，要他说，他觉得小公鸡肉还好吃一点儿。

炸鸡店做炸鸡，自然也是买小公鸡，不用太大，三四个月的半大公鸡仔应该是最合适的。

其实后世很多炸鸡店，卖的都是冷冻鸡。

早先有给鸡吃激素的，就是为了让鸡长快点儿。

不过后来好像听说引进了什么外国新品种，长得特别快。

现在当然是没有激素鸡，就算有，沈鱼也不会买。

他做餐饮，没给自己定太高的要求，就一点，他店里卖的食物，自己也敢吃，而且吃得放心。

这个养鸡场的鸡确实比沈鱼在兴城散买的鸡便宜，沈记麻辣烫其实每天也消耗很多鸡肉，但需要的是鸡胸肉，剩下的部位一般都是给员工们吃饭的时候吃掉了。

他现在手底下加起来也有几十号人，这点儿肉还是消耗得动的。

从鸡贩子那里买鸡，因为每天定的鸡都有二十只以上，鸡贩子给算的九毛六一斤，都是公鸡。

养鸡场散买，老母鸡一块一一斤，公鸡九毛五一斤。

沈鱼问了一嘴，半大的小公鸡怎么卖，大爷惊讶道：“买那小鸡干啥，肉还没长足，多不划算。”

就算有客人要买半大的鸡，也是选小母鸡，抱回家还能下蛋，不比买小公鸡划算？

沈鱼：小公鸡嫩啊！真长足了肉，肉也长老了。

沈鱼问：“这里不卖小公鸡？”

大爷摸了摸脑门：“这我就不清楚了，一会儿你自个儿问问。”

因为把他当成了贪便宜的散客，来接待他的当然不会是厂长，而是一个穿着工作服的年轻女士，看门大爷喊她陈组长。

她手上还带着工作手套，上来就问沈鱼买几只鸡，很雷厉风行的性格。

沈鱼问：“我想买小公鸡，四个月左右大的，可以吗？”

陈组长愣了一下，迟疑道：“可以倒是可以，不过这么大的鸡，肉还没长足……”

沈鱼想了想：“再大一点儿也成。”

这个时候的鸡纯吃饲料，可能成熟的不会那么快，但是超过五个月，长成大公鸡了，肉质就会慢慢变硬，没那么好吃了。

陈组长说：“行，正好有四个多月的小公鸡，你要几只？我们工人给你绑过来还是你自己挑？”

“我先看看行不行？”虽然今天中午吃了据说是这家养鸡场的鸡肉，但他买的数量不少，以后说不定还得长期从这个厂子进货，还是亲眼看看更放心。

“行，那有什么不行的。”陈组长以为他想自己挑，就带他们进去了。

养鸡场虽然尽量收拾过，但里头依旧有股不太好闻的味道。

吴四娃知道用到自己的地方到了，一进去就很认真的看那些鸡，还在陈组长的允许下抓了两只细看过。

看完了偷偷跟沈鱼说：“还行，养得挺胖的，看着也健康。”

沈鱼点了点头：“那就好。”

陈组长见他们商量好了，就问：“你们买几只？”

沈鱼：“我要的有点儿多……”

“多？”陈组长笑了：“我们厂里将近九千只鸡，你想要多少？我们都供的上。”

沈鱼也笑了：“刚才赵大爷已经说了，我相信贵厂的实力，先要个五百只，你们能送货上门吗？”

“五只……”陈组长笑容僵住了，嘴巴惊讶地长大：“五百只？”

她怀疑自己听错了。