第131章 。开业（第2/4页）

武梁也不辩解，反正他说的也大差不差。

邓隐宸后来去过燕家村，燕南越见过他，知道他是寻她的客人。燕南越以为她刻意结交利用，那便刻意吧，说巴结也行。不过看燕南越的样子，似乎挺赞赏，好像若是他有机会，他也巴不得巴结一番的样子。

燕南越说，敢想敢做还做成功了，真是了不起。单是脱籍这事儿，就真没听说过有几个人办成的，更别说翻身做大掌柜了。

大约他佩服的点儿更在于酒楼大掌柜，对生意有偏爱的人嘛，大约自己也想做大掌柜，只是没机会。

燕南越情绪很高涨，眼神很热烈，弄得武梁都不自在了一下。于是她笑道：“不用太崇拜噢。小秀才可比个大掌柜厉害多了，你们加油，回头让我因你们而骄傲啊。”

她提起秀才，是因为姜十一也一起来看她了，所以武梁表示一下对学子的尊崇，鼓励少年奋发的意思。

两个人都很当真的样子，一起郑重的点头。

虽然姜十一的吃穿用度，一直是从武梁田地的出息里出的，但这么许久没见了，这孩子又拔高了不少，人似乎腼腆了些，见了她局促了不少。

燕南越说那么多话，小十一却几乎没怎么开腔，只知道拿眼睛盯着她瞧。还有刚见面的时候，说了句姑姑瘦了。

少年人的心思她也不十分懂，当时武梁只觉得他大了，也许性情变了，没以前活泼了。也许面对异性知道害羞了，不能再象从前跑来拉着她的手了。毕竟自己相对于他，不算多熟的人，年龄差又不太大。

所以当时姜十一很郑重的表示一定会努力读书，将来回报姑姑的时候，武梁还大咧咧点头夸赞，“有志气，我看好你哟。”

只是后来听芦花说，姜十一一直打听武梁脱籍后远走，不回燕家庄的原因。喃喃说自己家太穷，是个拖累，这么大了仍一无是处，害姑姑无心把家当家。

不然为什么都落户在那里了，却离京回京，从来连家都不回一趟呢。

武梁才知道原来不是人大了性情变了，是这孩子多心了。以为她当初认下他，纯是为了落户燕家庄，而对他根本就是嫌弃的。这次酒楼开业，燕南越颠颠地来了，他没有来，据说用功读书呢。

说回燕南越，当日他交了包裹，接受了武梁就要成为酒楼东家的事实后，看样子是久久不能平静的。他围着酒楼左三圈右三圈，楼上楼下楼下楼上，各个角度的走啊看啊。

那时候酒楼还没正式过户，人家原老板还在那儿收拾着，伙计们也大多懒散着。于是燕南越就抓紧时机对人家老板各种问题的问，和留下来的伙计方方面面的聊。客源，经营，菜式，成本利润，营业时间……事无巨细。

然后他在京城住了好几天，天天满京城各大酒楼的跑。——他可没那闲散银子去大吃大喝啊，都是门外不远不近找个地儿一蹲，观察人家的客源人流。虽然看的东西很表面，周边的人流来往，什么时辰人最多，哪一类人爱去哪一家之类的，然后分析总结，对照成兮酒楼实况，给武梁出主意做建议。

很能说到点子上，毕竟他是真的调研过的。

他就觉得应该做中低档餐饮，毕竟附近过往的都是周围居民。普通人家，离家又近，高消费留不住人，饭菜实惠还能让客人多回顾什么的。还跟武梁算帐，几个伙计，几个厨师，每天需赚多少银子够本……

事情都很浅显，难得他肯操心就是了。

武梁听着，但却不会听他的。

这家店，她动用了全部的资源：人脉，银子，心血，本尊身份。她亮出了一切，所以生意得好，也必须好。

她不能只靠中低档盈利，从来穷人的钱不好赚。

京城富贵人大把，她何必把生意做得寒酸。

她玩的是高大上。